粉末セルロースを浮遊させたいのですが
仕事中です。
今、やってる仕事が専門外の内容で解決の見込みが立たず困ってます。
もし、誰かご存知でしたら、御教授お願い致します。
砂糖水に粉末セルロースを入れ、砂糖水の中で粉末セルロースを均一に散乱させようと試行錯誤してます。
糖度は5~20%の範囲、セルロース濃度は1~5%の範囲で、糖度とセルロース濃度のいろんな組み合わせのものを作ろうとしてます。
粉末セルロースは、平均粒子径24μmのものを使用してます。
比重が1.5付近のようで、攪拌後すぐに沈殿を開始します。
グルコマンナン、CMCなどを混ぜて沈殿を止めることはできるのですが、セルロースが不均一な状態で固まったしまいます。
ちなみに、ミルサー(ミキサーより小型で回転が速いものです)で攪拌してます。
セルロースを沈殿することなく、均一に浮遊させたいのですが、何かいい方法はないでしょうか??
アドバイスよろしくお願い致します。
お礼
ありがとうございました。