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牛肉、豚肉、鶏肉
一番「癖のない」肉はどれですか？ 鶏肉かなと思ったんですが鶏肉のホットドッグ（ソーセージ）を食べたらすごく癖があって違和感がありました
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noname#205450
回答No.2
肉の部位にもよりますし、国産と外国産とでも違いますよ 牛でいえばくせのない順で、 国産交雑種＞和牛＞米国牛＞OG牛 と感じます 鶏肉だとブラジル産と国産だと国産の方がくせは少ないですし、胸とモモだと胸の方がくせは少ないですね モモの方が美味しいですが 全体的に見ればやっぱり鶏肉がくせは少ない方だと思います 処理の仕方がうまいかどうかも重要ですけどね 違和感という意味では食べなれた味ではないからそう感じるものもあるので普通のソーセージの味を想像して食べてるからというのもあると思います
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- manmanmann
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回答No.1
あわせかた、調理方法にもよるとはおもいますが…でもやっぱり鶏肉じゃないですかねえ…
質問者
お礼
やっぱり鶏肉ですか ホットドッグが合わないのかしら… ありがとうございました
お礼
肉にもよるんですね ポーランド産の冷凍のソーセージで、茹でたときにも家中に変な匂いがしました 「なれ」と言うのもあるのでしょうね ありがとうございました