コンビニ店舗の廃油はどのくらいでるのでしょうか？

質問

大手コンビニのレジ横には必ず揚げ物惣菜が置かれるようになりましたが、
１日２４時間揚げ物を常時行って、１日あたり一斗缶でどのくらいの廃油がでるものなのでしょうか？
業界の方やコンビニでバイトされている方などがおられましたら、教えて下さい。
宜しくお願い致します。

回答No.2

ketachina · ベストアンサー

月に二回の廃油回収が来てました。
一回に出す廃油は１斗カン3～4カンでした。
昼時は殺人的に忙しいローソンです。

回答No.1

chie65536（@chie65535）

＞１日２４時間揚げ物を常時行って、１日あたり一斗缶でどのくらいの廃油がでるものなのでしょうか？

殆ど出ない、と言う恐怖…。

「古い油は衣が吸う。油が減ったら注ぎ足す。油が多少酸化しても気にしない」という事をすると、あら不思議。廃油が出ません。良い手だと思いませんか？（遠い目）

油が酸化してきたら、きちんと取り替えている所の方が多いとは思いますが、どうなっているかは「闇の中」です。コンビニで働いている人に聞いても、本当の事は言えないでしょうから（恐）