和菓子職人について
和菓子職人を目指している中学2年生です｡
うちでは季節ごとに上生菓子をお取り寄せするのですが､初めてそのお菓子を食べた時に感動し､私も感動を届けたい､美しいお菓子を作ってみたいと思うようになり憧れていました｡
しかし､私の家は体裁を大変気にする家庭のため少なくとも大学までは出なければなりません｡通信制高校や夜間学校などもっての外｡ありえないと突っぱねられるだけです｡
和菓子の世界は厳しく、自分の考えが甘いことも承知です｡ただ絶対に和菓子職人になりたい｡できれば自分のお店も持ちたいと思っています｡
そこでいくつか質問をさせていただきます｡
1.高校生で平日は〜11時or5時〜､土曜は2時〜､日曜日は一日中ほどしか働けない者を見習い兼雑用として置いて下さるところはありますでしょうか？（お給料はなくても構いません｡ただ､和菓子の作り方を教えていただけるところが良いです｡）
2.長期休みの時は出来るだけ長く働きたいです｡住み込みで働ける和菓子屋さんはありますでしょうか？
3.気になる和菓子屋さんがいくつかあるのですが､突然に押しかけて見習いとしてここに置いてほしいと頼むのは迷惑でしょうか？または､失礼でしょうか？
4.今まで高校からやり始める前提質問していましたが､できれば中学生のうちからやりたいです｡中学生で見習いにはなれませんか？
5.質問1でお給料無し見習い兼雑用と書きましたが､そのことでお店が罪に問われてしまうことはあるのでしょうか？（労働基準法など）
長くなってしまってすみません｡できれば全て答えていただけるとありがたいのですが､五つの中で知っているものが一つでも有れば教えていただきたいです｡回答よろしくお願いいたします｡
