ミスをしてしまう自分が嫌になりました。

質問

カテ違いでしたらすみません。

夢を叶えるために見習いとして洋菓子店でつい一ヶ月ほど前から働き始めました。
そんな私はミスが多く、何度も同じ失敗を繰り返します。

昔から覚えるのに時間がかかり、学校の授業は人の何倍も時間をかけなければ赤点を取ってしまうほどの記憶力の無さです。
それでも、道や人の顔、名前は一回で覚えてしまいます。
なので「勉強はできないけど人間的には困らないから大丈夫」と回りからは記憶力について咎められたことは社会にでるまでありませんでした。

ですが、社会に出て仕事をすると、一度しか練習しない、もしくはすぐ本番という今まで隠しとおしてきた記憶力の無さと、マイペースな行動が浮き彫りになり、職場の皆さんから怠けているとか、仕事を舐めている。と言われ精神的に苦しくもありましたが、仕事に集中しようと聞かない振りをして一ヶ月ほど耐えました。
しかし、今度はその場所に長い間居る。ということに苦痛を感じ始めました。
遅れましたが、この時は単純な作業をする仕事で五時間ほど持ち場を離れることがありませんでした。
もともと映画館で座ることや行列に並ぶのが難しかったため苦痛を感じるのは仕方がないと思い一ヶ月また耐えました。が、ふと、衝動的に嫌になり逃げ出してしまいました。

前置きが長くなりましたが、冒頭の洋菓子店の話になります。
貴女は全く覚えない。メモは何のためにある。と叱られました。
記憶力の悪い私はメモを見ながら仕事をしています。それでもミスをしたり、忘れてしまったりを繰り返し、毎日やっていることもケアレスミスを犯します。
それどころか、10分かき混ぜる作業ですらそわそわした気持ちになり集中できません。それでミスをします。
どんなに自分に喝をいれ、集中しようとしてもイレギュラーなことが割り込むとすっかり前何をしていたかも忘れてしまいます。
失敗した内容をメモをし、仕事前に見ても忘れ、それに加えて他のことも忘れてしまいます。
メモをしたことすら忘れます。

そんな私でも、
１つの場所に長居できるようになりたい。
１つのことをきちんと最後までやりとげ、ミスをしない人間になりたいです。

みなさんいいアイディアはないでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.3

pct10968

じじいです。

＞失敗した内容をメモをし、仕事前に見ても忘れ、それに加えて他のことも忘れてしまいます。
＞メモをしたことすら忘れます。

要するに職人仕事が合わないか、やりたくないのですよ。

夢を叶えるための洋菓子店での見習い仕事自体面白くないので、頭と体全体で拒否しているのに無理して続けようとしているように伺えます。

＞１つのことをきちんと最後までやりとげ、ミスをしない人間になりたいです。

覚悟とやる気が足りないので、別の職業でやり遂げたら如何です？

面白い事、楽しい事はメモなど取ろうとしなくとも覚えてしまうものです。

お礼

回答ありがとうございます
楽しいことなら、面白いことなら、という理屈ですべてを覚えられたらこんな風には悩まないです。
やる気はあります。なければそもそも悩みません。
ただ、覚悟が足りないと言われてしまいますと少しそんな気がしてしまいます。

回答No.2

doorakanai

お菓子作りに限定します。
仕上がりを頭に入れて、それを目指して作ります。
何をしなかったらどうなるか　にビビる事が出来るように理解をします。

粉をふるい忘れたら、ふくらみません。
スポンジのネタはサックリ混ぜないと、ふくらみません。
バターと砂糖を混ぜる時、白くなるまで混ぜないと、ふくらみません。
含んだ空気を逃さない為に、混ぜた後はとっとと他のと混ぜます。
スポンジが焼けたら台にガンガン落とすのは、また空気を含ませる為です。

生クリームは、スポンジ本体に塗りつけるのは6分立てでないときれいに塗れません。
デコレート用は8分立てや9分立てでないと、デコレーションの形が
後でデロリ～ンと崩れます。

ボールを水につけて冷やしながらやるのは、油が分離するから
チョコを低い温度で湯せんで溶かすのは、油が分離しやすいから
バターを温めてゆるくしてから溶かしてはいけないのは、油が分離するから

工程でやってる事はほとんど全てが
きれいにふくらませる為、油を分離させない為の作業です。

＞自分に喝をいれ
喝を入れるのは自分にではなく、お菓子の材料にです。喝というか空気。
＞前何をしていたかも忘れてしまい
理解していない為にこうなります。ひとつでも何かを忘れるとおいしくなりません。

＞10分かき混ぜる作業
望む状態になるまでが10分ぐらいかかるという事で、
10分混ぜればそれで良いわけではありません。

＞仕事を舐めている。と言われ
全くその通りだったのだろうと思います。
10分かき混ぜる作業ですら　と、甘く見ていたね。大事なことなのに。
お菓子作りはしんどい。全然甘くない。
ある程度の時間をかけて、手加減というものを手に覚え込ませるのも必要です。

＞１つの場所に長居できるようになりたい。
理解してデキる人になれれば悪く言われる事はない。
あんり居心地が悪かったら逃げ出したくもなる。

＞１つのことをきちんと最後までやりとげ、ミスをしない人間になりたいです。
お菓子に限らず、最後の仕上がりを頭に入れつつ
理解さえすれば、忘れる事もミスする事もありません。

お礼

回答ありがとうございます。
最後を見通して仕事はしているつもりですが、できていないとなると見通していないということなんですね…。
ただ 、できる日もあれば出来ない日もあります。
それに、10分ですら、と甘く見ているのではなく、長い行程があるケーキ作りの中で比較的簡単だ。これなら誰でもできるという仕事ですらできない自分が嫌なわけで
その大切さは仕事をしている私が一番理解しています。
端から何にもビビることなく仕事をしているわけありません。
仕事が楽しいですから失敗してしまうのが苦ですし、ミスで損害があることも理解しています。
ただ、それすら忘れてしまうのです。

回答No.1

noname#201345

そわそわする、同じ場所にいられない、物覚えが悪い等…だと

発達障害やADD,ADHD等の可能性があるのかもしれません。
これは治るようなものではないため、必要なのは
「障害との付き合い方を学習する」ことが優先されます。

一度病院へ行ってみてはいかがでしょうか。
精神科や複合的な病院で診断できます。

お礼

回答ありがとうございます。
障害の可能性ですか…。
きちんと自分で調べてから受診したいと思います。