粉末緑茶と煎茶の使い方

質問

粉末緑茶と煎茶を、飲み物として使う以外のアイデアはありますか？
飲むのが嫌いではありませんが、頂き物を使いきれそうにないので未開封です。
食品として使う以外でも良いので教えてください。

回答No.1

Shlalbubu · ベストアンサー

緑茶や煎茶には様々な良い成分が入っているので、飲用以外にも、入浴剤、芳香剤、消毒、消臭、衛生用品などいろいろな分野に使えますが、それはどれもいわゆる代用品ですので、無理してまで使うものでもありません。せっかくのものですので、できれば食品として使いたいものです。

まず、その美しい色合いを楽しめるのはこの季節ならではの緑茶ゼリー。若干甘めに作ったゼリーを器に移すときに素故知一口大の大きさに崩し、そこに練乳をかけると、抹茶ラテのゼリーとなってお客様に喜ばれること間違いなしです。ただ、緑茶を好まないお客様もいらっしゃるでしょうから、同時に麦茶のゼリーも作って選択肢をあげると良いおもてなしになります。

香りは違うのですが、青のりの粉末を利用する料理の代わりに使うとちょっと違った雰囲気の料理ができます。例えば天ぷら、特に魚介類の天ぷらの衣に混ぜると良い臭み消しになります。

お茶はその独特の苦みも楽しみのひとつですから、日本の和菓子にはとても合います。和菓子の材料に混ぜるのも一つの方法です。

お礼

ご回答いただきましてありがとうございます。

天ぷらの衣に混ぜるのは是非やってみようと思います。
久しぶりにお菓子作りもしてみたいと思います。

いろいろな使い道を教えていただき、大変参考になりました。