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ミックスドリンク

冷凍室でジュ－スを凍らせてアイスのように食べるのですけど 同じ色でもすぐに氷るのと、ジュ-スのままなのもあるのですけど 何が異なるのですか 宜しくお願いします。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • nerimaok
  • ベストアンサー率34% (1125/3221)
回答No.2

「色」は、このさいほとんど無関係。 一番影響するのは濃度(水から考えると不純物の量) 水の中に不純物が多いほど凝固点(凍る温度)が下がります。 果物の粉砕された固形分や含まれている糖など、全て不純物です。 これらが多い物が凍りにくくなります。

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その他の回答 (1)

  • pigunosuke
  • ベストアンサー率19% (1063/5529)
回答No.1

糖度の違いで、凍り難くなる事はあります

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