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かつおは、たたきですか ? 刺身ですか ?
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noname#205615
回答No.7
新鮮な物は刺身! たたきは・・・ いろいろな薬味を用意します。 スライスした新たまねぎ、ミョウガ、ネギ、にんにく、 おろししょうがや、刻んだ紫蘇など。 ヤイトガツオのお刺身が 今まで食べた全てのお刺身の中で 一番美味しくて感動しました。 それ以来、カツオ大好きです!
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- shizuno
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回答No.2
ポン酢がいい♪
質問者
お礼
おはようございます。 という事は、たたきの時はポン酢ですか。 これ我が家と一緒のパターンですね。 ご回答、ありがとうございます。
- papabeatles
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回答No.1
カツオはたたきでないと水ぽくってダメです。 わさび醤油で食べています。
質問者
お礼
おはようございます。 刺身だとそんな風に感じますか・・・ 私はどちらも好きなんで(笑)たたき、これはわさびしょう油なんですね。 それぞれご家庭により違うもんですね。 ご回答、ありがとうございます。
質問者
補足
回答者様へ 明日からお礼させていただきます、よろしくお願いします。
お礼
おはようございます。 実は大半がたたきとして売っているものですから、 まず店頭で刺身なんて、私のとこではあまり見た事無いんですよ。 やっぱりたたきの時の薬味は色々としておられますね。 これだと美味しいでしょうね~ ヤマトガツオ ? そういう種類のカツオがあるんですか ? 私は口に入れば何でもOKなんで(笑) カツオはこれからの時期美味しいですよね。 ご回答、ありがとうございます。