かつおは、たたきですか ? 刺身ですか ?

質問

個人的に私は「かつおのたたき」「刺身」どちらも好きなんですが。

皆さんはどちらかと言えば、
やはり好きなのは、「かつおのたたき」でしょうか ?

教えて欲しい事があります。
スーパーでパックで売っている「かつおのたたき」なんですが
買ってきて皿に盛り付けし 何をかけて食べていますか ?
又は、何か更にひと手間かけて食べていますか ?

回答No.7

noname#205615 · ベストアンサー

新鮮な物は刺身！

たたきは・・・
いろいろな薬味を用意します。
スライスした新たまねぎ、ミョウガ、ネギ、にんにく、
おろししょうがや、刻んだ紫蘇など。

ヤイトガツオのお刺身が
今まで食べた全てのお刺身の中で
一番美味しくて感動しました。

それ以来、カツオ大好きです！

お礼

おはようございます。

実は大半がたたきとして売っているものですから、
まず店頭で刺身なんて、私のとこではあまり見た事無いんですよ。
やっぱりたたきの時の薬味は色々としておられますね。
これだと美味しいでしょうね～
ヤマトガツオ ? そういう種類のカツオがあるんですか ?
私は口に入れば何でもOKなんで(笑) カツオはこれからの時期美味しいですよね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.13

ithi

Stayin-Alive さん、こんばんわ。

季節ネタですね。
私も両方好きです。今自分の初鰹を食べると長生きできるんですよね。
買ってきたものにさらに盛り付けして大根おろしにネギを刻んだものをまぶしたものに醤油をかけていただいております。

お礼

おはようございます。

はい、丁度この時期だからこそと思った質問です。
今の時期の初鰹食べると ? へえ、そうなのですか。
大根おろしにしていますか、たまに大根の千切りもパックにもありますし、
まあ私は食べれればいいだけなんです(笑)
ご家庭により結構微妙に違っているもんですね～

ご回答、ありがとうございます。

回答No.12

noname#197640

こんばんは。

かつおはタタキしか食べたことがありません。たぶんこれからもタタキで食べると思います。

生姜にぽん酢が多いですね。
お醤油に生姜とかワサビも。

食後、人に会わないで済む時はスライスしたニンニクもいいですね。
(^_^)ニコニコ

バイトしながらの旅。
いいなぁー！
憧れの旅です。

お休み中のサイトで自転車で一人旅中の男の子の質問に回答したことがあります。

「ガンバレ～！」みたいな。

お礼のコメントで、
「今日は〇〇と〇〇に行くよ！」
って。カワイイ子でした。

いろんな経験されてるみたい！
ステインさんのイメージがどんどん変わっていきます。
(o^^o)アハッ♪

お礼

おはようございます。

たたきだけでしたか、あんまり刺身として見かけないからでしょうか。
まあ私はどちらも食べていますし、どっちもいいなという印象です。
生姜を使用するご家庭多いですね、私のとこではニンニクのスライスを
フライパンで軽く炒めて、それをトッピングして味ポンが多くて。
これもまたニンニクがある事で味が引き立ちますよ。
あの旅のことですか、生涯の宝物ですよ。イメージが ? あはは、そうですか。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.11

noname#196815

こんばんは
カツオはサザエさんにたたかれます(≧∇≦)/

カツオは鰹節かカツオのシーチキンしか食べたことがありません
カツオは表面だけちょいと炭で焼いてワサビ醤油で食べたいです。

？カツオの握り寿司って？ありましたっけ？
あったなら寿司で食べたことはあります

どっちやねん
忘れちゃった(๑≧౪≦)。

お礼

おはようございます。

カツオを鰹節とシーチキン ? うそ・・・マジですか。
ちょっと表面焼くだけでももたたきになるんじゃないでしょうか。
かつおの握り寿司 ? こっちでは一度も今まで見た事ないです。
普通にシンプルに、たたきか刺身以外では一度も経験無いんですよ。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.10

yotani0425

こんにちは。
私は、比較するなら「たたき」のほうがいいですね。
以前の回答者さんの回答にもありましたが、刺身のほうが水っぽく感じます。

私の好みではポン酢よりは醤油、普段はショウガ・ミョウガ・ネギあたりですか。

あと、ショウガの代わりに山わさびも一押しです。（こちらでは「山わさび」今が旬です）

お礼

おはようございます。

たたきでしたか、こっちじゃ刺身売っていなくて(笑)
売っていると思われたでしょ ? それが無いに等しくて。
刺身も現地の徳島で食べましたが美味しかったです。
やっぱり薬味も使われますか、ポン酢が多いかなと思ったりしましたが
意外としょう油という方も多いようですね。
他の方も書いていらっしゃいますけど、山わさび・・・
実は初めて知ったということもあり興味がありますね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.9

hideka0404

新鮮なうちは「刺身」ですね。

今だと刺身を丼に乗っけて「めかぶ」と一緒に鰹ダシ入り醤油で頂くのが好みです。

今年はエルニーニョ不漁で残念ですね。
来年に期待です。

お礼

おはようございます。

新鮮なという時だと、やはり刺身ですか。
これが私の近くじゃまず売って無いんですよね(笑) たたきが多くて。
めかぶですか、これ意外でした。でも美味しいでしょ !
今度買ってきてそうしてみますね。
今年は不漁なんですか ? 困ったもんですよね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.8

daifukuyama

かつおはたたきが一番だと思っていたのですが、和歌山県の田辺市で食べた「トロかつお」は別格でした。
まぐろのトロにも引けを取らないおいしさです。

たたきの場合は、生姜のすりおろしたのとネギをのせて、ポン酢で食べるが好きです。

お礼

おはようございます。

トロかつおって私は初めて知りました。
http://www.sekaiitto.co.jp/shiru/gourmet_spring.html
ここでも載ってますね～　最高の一品なんでしょうね。
私の近くではまず口に入らないでしょう、食べたいな(笑)
たたきの場合ある程度皆さんの食べ方似てるような気もしてたので。
各ご家庭で色んな食べ方があるものですね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.6

ミッタン（@michiyo19750208）

どちらも好きです(^^)

お刺身の場合はわさび＋しょうゆですが、たたきですと、ポン酢で、玉ねぎスライス、大葉、かいわれ、ねぎ、しょうが…

何でも盛り付けます

特徴…私が包丁を使える範囲でできる(笑)

最後の1行は言うに及ばず、ですね

お礼

おはようございます。

どちらもOKでしたか、好き嫌いがあるかなと思ったので。
刺身はシンプルにわさび醤油でしたか、これ普通の刺身の時と一緒ですね。
たたきの時、結構色々と使って食べてますね。玉ねぎ ? へえ(笑)
最後の一行 ? あはは、何て言えばいいのですか ?

ご回答、ありがとうございます。

回答No.5

noname#204018

うちもたたき。さらには藁焚きとかいうあぶりの効いたかつおをいただきました。
生姜醤油です。美味かったですね。

お礼

おはようございます。

そうです、あの藁焼きのあれを食べたいんですが・・・。
実は高知に行った時に現地でどちらも食べたんですよ。
まあ、これが最高に旨くて(笑) 生姜醤油でしたか。
今度それで食べてみます。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.4

jun-tsuboi

こんにちは(⌒∇⌒)ノ"

刺身です。
痛風予備軍の私にとって
青魚はダメなのですけど…。

お礼

おはようございます。

えっ ? 刺身ですか、鮮度が命の刺身が売っていますか ?
私の近くのスーパーの鮮魚コーナーは、たたきしか無いんですよね(笑)
なので、普通に刺身で売っているのを見た事なくて。
予備軍ですから、食べたくても難しいのかな・・・。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.3

nekonynan

カツオといえば、かつお節ですよ。

　だしから、味噌汁や、冷奴に掛けたりしていつでも使えます。たたきや刺し身比べて保存が効きますので・・・

お礼

おはようございます。

カツオ節でしたか、これ私一度も経験ありませんでした。
使い道が沢山ありますね。

ご回答、ありがとうございます。