奈良漬け用の酒粕は食べられますか？

質問

昨年の１１月からお腹の(便通)為に酒粕を毎日少しづつ食べているのですが、暖かくなり酒屋さんに酒かすが品切れになってしまいました。取り寄せるにしても、もう、今の時期は奈良漬け用の発酵させた酒粕しかないそうです。奈良漬け用でもなんでも、とにかく食べられればいいのですが、果たして大丈夫でしょうか？そして取り寄せるにしても”４キロ”単位で買わないといけないようなのですが、漬物用の酒粕を冷凍できるでしょうか？できたら漬物用ではない普通の酒粕を購入できないものかと、ネットで蔵元のようなところを探してみたのですが、わかりません。漬物用でも食べられるのか？冷凍できるのか？などご存知の方、教えてください。この２点と酒粕をまだ購入できないか問い合わせるところでもいいですのでどなたか教えてください。

回答No.1

hidetinn · ベストアンサー

「酒粕」で検索してみましたら　この時期でも酒粕販売していました。たくさんありましたのでＵＲＬは載せませんが検索してみてください。　冷凍なんですが酒粕は凍らせても固くならないそうです。

お礼

ご解答ありがとうございます。質問をしたあとも検索しているうちに、まだ酒粕を販売しているところがわかり、今日注文したところです。酒粕は冷凍できるんですね。今のうちに買えるだけ買って冷凍しようと思います。ありがとうございました。