中落ちカルビとは？

質問

今、お弁当屋さんで
見たメニューに
「中落ちカルビ」と
ありました。
中落ちはどういう意味ですか？

回答No.3

トゲアリトゲナシ トゲトゲ（@nono2929） · ベストアンサー

中落ちカルビとは別名ゲタカルビともいわれますが
肋骨の骨と骨のの間にある肉の部分のものをいいます。
骨付きカルビの骨を取り除いた状態の肉です。
骨の近くはやや歯ごたえがありますが、
赤身の美味しさとと脂肪の旨味、
骨の旨みがあいまみえてとても美味しいです。
良質のタンパク質と脂肪を含み、ビタミンA、Eの効果も期待できます。
カロリーも見た目程高くありません。

http://www.bing.com/images/search?q=%E4%B8%AD%E8%90%BD%E3%81%A1%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%93&form=MSNH69&qs=n&sk=&mkt=ja-jp&sc=8-6&x=164&y=6

お礼

背中を押されました！
買ってみます！
詳しくありがとうございます。
よく分かりました。
実際においしそうで、
徒歩五分のお弁当屋さんまで
走って二分！
行って来ます。
カロリーのことまで
分かりやすい回答をありがとうございました。

回答No.2

noname#222486

カルビの骨と骨の間の部分のものをいいます。
骨の近くはやや歯ごたえがありますが、赤身の美味しさとと脂肪の旨味、骨の旨みがあいまみえてとても美味しいです

お礼

美味しそうでした。
ありがとうございます。
今買おうか迷っています。
回答ありがとうございました。

回答No.1

kazu708

http://park15.wakwak.com/~ikarin/bui.htm

お礼

ありがとうございます。
見てみますね。