原材料は多い順に記載されるのですよね？

質問

この商品を食べたのですが、原材料を見ると食塩が一番最初に来ています。

と言うことは一番食塩が多く入ってるということでしょうか？
http://store.shopping.yahoo.co.jp/soukai/4901002058432.html

回答No.4

mg5gm · ベストアンサー

>原材料は多い順に記載されるのですよね？
JASに準拠した製品は、多い順に記載する義務があります。
(そうでない製品は自由です。例えばレトルトカレーで牛肉が最初に記載されるなどは合法です。)

この製品がJASに準拠しているかどうか、ネットで調べてみましたがわかりませんでした。
比較的価格の安い食塩が最初に記載されているので、おそらくJAS相当の扱いを行っていると思います。
なので、食塩が最も多く含まれていると思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

noname#225218

仰るとおりです。

召し上がってみてどうでしたか？味は濃かったでしょうか。
わたしは食べたことがありませんが、おそらくちょうどよい味だったのはないでしょうか。

仕上げに溶き卵を入れるそうですが、最後に生卵を入れると、どうしても味が薄まってしまい、美味しく仕上がりません。それを避けるために塩が多めに入っているのだと思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

mammie267

私なりの見解なのですが、
この商品は「もと」で、粉末状になっているようですね。
そのような理由で、濃縮しようのない塩や砂糖の割合が多くなっているのではないかと推察しました。
つまり、調理の過程で水に「もと」を溶いた時点で
塩分濃度は「ええ塩梅」になるものと思いますよ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

noname#191060

１００ｇ中に塩分が４０.６ｇ。かなりの量ですね。

他の調味料の割合からしても一番多いと判断できますね。

お礼

ありがとうございました。