飲みやすい赤ワインを知りたいです

質問

昔、ワインに悪酔いしたことがあり、苦手意識を持つようになりました。
ただ、飲みやすい白ワインは好きで、アルネイスブランジェという辛口のものが好みです。

赤ワインで飲みやすいお勧めを教えて下さいm(__)m

回答No.5

ddeana · ベストアンサー

アルネイスブランジェがお好きならば、同じアルコール度数で、同じピエモンテの赤をお試しになってみてはいかがですか？
・ぶどう品種：バルベーラ
これを100％使った赤ならば、アルコール度数もアルネイスブランジェと同じ12.5％から13％前後で色々あります。
また、フランスのピノ・ノワールと同じぶどう（イタリア語でピノ・ネロ）を使ったワインも同様に12.5％ぐらいのアルコール度数であります。
http://www.asahi-net.or.jp/~vf5y-nkns/wine6/i1wine132.html

どちらもフレッシュな酸味が持ち味であまり渋みがありませんので辛口の赤の入り口としては宜しいかと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。

みなさんのいろんな知識、大変参考になり、
ベストアンサーを選ばせて頂くのも難しいのですが、
アルネイスブランジェとの比較で、わかりやすかったので、選ばせて頂きます。

回答No.6

hkinntoki7

赤ワインの何が嫌いなのか不明なので、見当違いな回答になるかもしれませんが．．．

　赤ワインのコルクを抜いたらカラフェに移して冷蔵庫で数時間放置してから飲むと渋みがやわらかくなります。カラフェがなければ２リットルのペットボトルの上の部分を切ったもので代用できます。銘柄で言うとイタリアのキャンティかな。高いワインは飲めないので知りません。

お礼

ご回答ありがとうございます。
いえいえ、何が嫌なのか書いていなかったですね。
みなさんのご回答を拝見して、「渋み」と気づきました。

種類以外に飲み方で変わるものなんですね。
試してみます。

回答No.4

dragon-man

ワインは悪酔いするというのは迷信です。美味しくて飲み口がいいのでつい飲み過ぎるだけです。飲み過ぎればどんな酒でも悪酔いします。ワインのアルコール度はビールなどよりはるかに高いです。それをビールと同じように飲んだら悪酔いするに決まっています。

飲みやすさは好みや個人差があって一概に言えませんが、ああまり熟成されていない新酒の方が飲みやすいかも知れません。今頃なら２０１３年秋のもの（代表はボジョレーヌーボー、ヌーボーはその年に作られた新酒という意味です）、２０１２年ものでもまだ新酒の部類にはいるでしょう。味がくっきりしたカベルネソービニオンより、まろやかなメルローの方が口当たりが優しいかも知れません。熟成度を重い、軽いと表現することがあります。その場合、軽い（ライトボディー）と表記してあるものを選ばれるといいです。

ワインはラベルにブドウ種（カベルネソービニオンなど）、作られた年代、産出国とワイナリーが明記されたものを選ぶべきです。そうでないと中身を判断しようがありません。栓を開けて飲んでみるまで、味はまったく分かりません。メクラ鍋みたいなものです。

お礼

ご回答有難うございます。
確かに飲みやすいものは、どんどん進んでしまいます＾＾；

熟成されればされるほど、渋みが出るってことですね。
ラベルなど、今後、注目しようと思います。

回答No.3

FEX2053

赤ワインは、ワインを仕込むときにブドウの皮も一緒に仕込む
ために、独特の渋みや苦みが残ります。一方白ワインは皮を
除いた実のみから作りますから、赤ワインよりすっきりした
味わいになります。

逆に言えば、そういう渋みや苦みが赤ワインの特徴ですから、
「違う種類の酒」と思った方が良いですよ。白しか飲めなくても
別に全く問題はないです。つか、私も赤より白の方が好きで、
肉料理でも白ワインを楽しんだりします。

赤が苦手なら、「ロゼ」に行ってみるのもいいかもしれません。
スペインのロゼワインは飲みやすいものが多いですよ。
「スペインワイン　ロゼ」で色々検索してみて下さい。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やっぱり赤は渋みなんですね。

違う種類のお酒と考えると、しっくりきました。
私も先日、お肉の前に白を飲んでいたのを
赤に切り替えたんですが、一杯だけ頂いて白に戻りました（笑）

「スペインワイン　ロゼ」検索してみます。

回答No.2

atelier21

飲み易い ＝ 嗜好が合う　と云う事か ⇒ 人それぞれの好み

他には ⇒ 口当たりが良い ＝ 甘口　この手の酒は悪酔いすることがある ∴ 混ぜ物がある？

赤には、渋み ＆ 酸味 や 種に依っては 苦みが良いものもある 是が特性だろうか

試飲して好みに合うものと遭遇するしかないか　高いとか外国ものが合う訳でもなく

ロゼ等は 中間的な味覚のものがある様に思う

お礼

ご回答ありがとうございます。

確かに人それぞれ、好みがありますね。
仰る通り、白にない渋みというものが、苦手に思っているのかと気づきました。
ロゼっていう発想もなかったです。
ロゼ、試してみたいと思います。

回答No.1

ijiigashinu

赤玉

お礼

ご回答ありがとうございます。

「赤玉？」思い、検索したところわかりました。

日本人の好みにあわせたワインなんですね。
勉強になりました。購入の参考にします＾＾