せせりって鳥のどの部分ですか？？

質問

最近焼き鳥屋さんで「せせり」っていう文字を見るのですが、
これって鳥のどの部分なんでしょうか…？

また、どんな触感ですか？？
今度食べてみたいので、知ってる方教えていただけますと幸いです！

回答No.1

itu1989 · ベストアンサー

【やきとり.co.jp-串もの知識】
http://www.yakitori.co.jp/menu/seseri.html

せせり・・・首の剥き身。一羽からわずかしか取れない

食べた事はないです＞＜

お礼

ありがとうございます！

回答No.2

yumi0215

せせりは人でいう首筋、ぼんのくぼ周辺のお肉です。たしか。
適度な弾力と脂ののりでおいしいですよ。

お礼

ありがとうございます！