札幌ラーメンの今

質問

私は５０前半の男です。学生から社会人になってススキへ行くのがめっきり減りました。最近大

大学のクラス会があり久しぶりにススキノで、楽しみました。ラーメンを食べようということになり

横丁へいって店に入りみそラーメンをいただきました。美味しかったのですが、まったく野菜がはいっ

てないのです。トレンドが変わったんでしょうか。野菜の甘さが溶け込むミソが大好きでした。

全国のグルメなかたおよびリアルタイムでラーメンが大好きという方待ってます。

回答No.2

あずき なな（@azuki-7） · ベストアンサー

札幌市民ですが今の札幌ラーメン名ばかりで
札幌「風」ラーメンになってしまってます

有名店がどんどん進出して
札幌で提供する味噌ラーメン＝札幌ラーメンという捉え方です
売れれば何でもいいんですよ　結局

お礼

あずきっち　ありがとうございます。君は素敵な

１９歳ですか　　　　　ぜひお会いしたな！！

店教えてくれないかなー

回答No.1

master_gk

札幌在住のラーメン好きの一人です。

今でも野菜を活かした味噌ラーメンを出しているお店はあると思いますが、人気のあるラーメン屋ほど、野菜がほとんど入っていないと思います。私はしょうゆがメインなので、味噌の知識は低いですが、有名店の味噌ラーメンはだいたい食べているので間違いないと思います。

逆に、デカ盛りを謳っているラーメン屋さんだと、野菜をテンコ盛りにしてくれることが多いです。味はその分、大雑把だなーっと思うことが多々ありますが。笑

お礼

ありがとうございます。私は学生時代　　札幌市澄川にあった　　；「じゅれん「」に寝起きにもかかわらづ、ここにいって初めて味噌ラーメンの
美味しさ知りました。

いったことありますか。たぶんもう食べたと思いますが、最高でしたね。