大阪本社の阪急阪神の偽装疑惑とは？調理人の能力や社長の対応に疑問

2013/10/26 09:59

このQ&Aのポイント

大阪本社の阪急阪神の偽装疑惑について解説します。社長さんが記者会見し、誤表示だと主張していますが、偽装と誤表示の違いについても触れます。また、調理人の能力にも疑問が浮上し、適切な対応がされているのか疑問視されています。
調理人の能力についても触れます。調理人は料理を作る前にメニューを確認するのが基本ですが、偽装が行われた場合、メニューと異なる食材が使用される可能性があります。そのようなことが起きた場合、調理人の能力にも問題があるのか考えさせられます。
社長の対応についても疑問があります。偽装疑惑に関して適切な対応がなされているのか、また危機対応能力はあるのか疑問視されています。偽装疑惑が発覚してからの対応が重要となりますが、その点についても検証します。

eextuto
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eroero1919
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2013/10/26 16:33 回答No.2

第一ホテルなどの三流ホテルならそういうこともあるだろうな（第一ホテルは以前倒産したことがありますので）とは思っていましたが、リッツカールトン大阪でも起きていたと聞いて驚きを通り越して怒りかつあきれ果てました。元ホテルマンですが、一流ホテルに憧れるホテルマンにとってリッツとはスポーツ選手におけるオリンピックにも匹敵するような特別な名前です。その名前を汚すとは、まったく無関係の人間でも許しがたいものがあります。リッツの名前を返上して欲しいです。＃1さんも書いていますが、おそらくコスト削減で収益率をあげるためにまず誰かが目立たないところから始め、それがあまりにモルヒネ効果が高かったのでなし崩し的に広がっていったのでしょう。知らず知らずにモルヒネ中毒になっていたんですね。おそらく社員は誰もがそのことを知っていて黙認していたので、今さら誰の首も差し出せないということなのだと思いますよ。まあ私もダメな会社にいたことがあるのでなんとなく社内の雰囲気が想像できるのですが、誰もなにも決断できないのだと思います。ホテルというところは、社長就任記念パーティとか結婚披露宴とか利用客の大事なお客様を接待する場でもあります。大事なお客様を接待する場所でそんなところ使えるわけがないじゃないですか。船場吉兆のように、潰れればいいんです、そういう会社は。

質問者

お礼 2013/10/26 18:18

ありがとうございます♪ ＞一流ホテルに憧れるホテルマンにとってリッツとはスポーツ選手におけるオリンピックにも匹敵するような特別な名前です。時代も変わったのでしょう、リッツ大阪はあの尼崎を主要駅とする阪神電車が実質オーナーと経営しているのですから♪ 日本のリッツ○○は、あなたの知っているリッツではないようですがそれを許可したのはリッツそのものなのですよね♪♪♪ 私は東京を利用したことありますが、あそこの理念はちょっとウザイと感じました♪ 一歩間違えると宗教的になりそうです♪ まぁ、ユーザーが偽装と思うことを偽装ではないと社長さんが断言しちゃいましたから行くところまで行くのでしょうねっ♪ 阪急阪神は、阪神百貨店の地下一階だけ残ってくれればそれでいいです♪♪♪

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noname#194660

2013/10/28 07:41 回答No.3

間違えなく黒でしょうね。何故、出崎社長は引責辞任しないのでしょうか。あの会見態度は、客を馬鹿にしているとしか思えません。万が一、出崎社長が本当に知らなかったとしても、無理なコスト削減を現場に強要したのであれば、それは経営側の責任でもあると言えるでしょう。レッドキャビアとトビッコの違いは素人でも判断できる訳で、７年も気が付かないハズはないし、いつか問題になると考えなかった自信も非常に感じが悪いです。こういうホテルは使わないようにして、倍返し攻撃すればいいと思います。

質問者