お菓子・パンなどの材料表示について

質問

お菓子やパンなどでクリームの挟んであるものなんですが、表示のところに卵と表示がなければ、クリームのほうにも卵は入ってないと思っていいのでしょうか？
（クリームの材料はクリームとしか表示されていないものがたまにあるのですが。）

あと、逆に本工場は卵を使った製品を含む製品を生産しています。と書いてある場合は、この商品自体には卵は入っていないと思っていいのでしょうか？

教えて下さい。

回答No.2

Rikos · ベストアンサー

ある程度大きな会社の商品でしたら、特定原材料5品目（小麦・卵・乳・そば・落花生）
の表示はされていると思います。
『クリーム』とだけ表示されているものは、多分入っていると考えたほうが良いと思います。
（一般的なクリームには、卵が入っていると解釈されますので）

『本工場は卵を使った製品を含む製品を生産しています』と書かれている商品には、
原材料に書かれていなければ、入っていないと思います。
同じ工場内で、卵を使用したものが作られていたり、袋詰めされたりしているということだと思います。

http://www.ezaki-glico.com/qa/material/material/answer/a06.html

参考URL：

http://www.ezaki-glico.com/qa/material/material/answer/a06.html

お礼

回答ありがとうございます。

ちょうど今知りたかった、お菓子がグリコのものだったので、助かりました。

回答No.1

t_koya

表示ラベルや袋に記載されている原材料ですが、
主な原材料だけを記入している物もあり、
何製品か同じ袋やラベルを使っていたりする店もあります。
（同じラベルの使用は個人店舗などでは多いと思います）

>>本工場は卵を使った製品を含む製品を生産しています

ということは、卵は使用されていますね。

アレルギーなどでしたら、店や工場に確認を取った方が
安全かと思われます。

お礼

回答ありがとうございます。

>本工場は卵を使った製品を含む製品を生産しています

>ということは、卵は使用されていますね

この商品には使っていないけど、同じ工場では含んだものを製造しているということだと、思っていたのですが…。

以前、パンのほうでメーカーに問い合わせたのですが、毎回というの大変だなと思って、もし、全メーカーが共通の表示方法なら、問い合わせなくても表示で分かるかな、と思ってお聞きしました。
（一応、メーカーは大手限定でいいのですが。）