うどがメインの料理

質問

うどのお料理といえば

・からし酢味噌和え
・きんぴら

この2品しか作ったことがありません。。。

なにかレシピがありましたら
ぜひ教えてくださいm(. .)mぺこり。

回答No.2

pupupu58 · ベストアンサー

味の素のHPのレシピ大百科で検索したらいくつか出てきました。
サラダとかもありましたよ。
フリーワード検索に「うど」って入れてみてください。
※「うど」って入れて検索したら「うどん」も一緒に出てきましたけど。（笑）

私もこの大百科をよく利用しているので。お気に入りにしておくと便利ですよ。

参考URL：

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html??top3=recipeIndex

お礼

ご親切に教えていただき、ありがとうございます。

言われたとおり、お気に入りにしました♪(v^-^v)♪
いろいろ検索できて優れものですね＾＾

回答No.3

noname#21649

楽なのは酢の物です。
厚さ1ｍｍ程度.幅（うどの太さ）.長さ3-5ｃｍに切って.
水に１時間ぐらい漬けておいて.あく抜きして.酢と砂糖を振り掛けて（私はいつも目分量なので）.食卓へ。

多少手間をかけてよいのであれば.
水に１時間漬けた後.しょうゆ+砂糖+気分次第でちくわなど揚げ物+あれば大根+あれば白菜+そのあたりに転がっている野菜で煮ます。

お礼

煮物もいいかも！？
ありがとうございますm(_ _)m

回答No.1

Dpop

山菜と言ったら、てんぷらでしょう。

そのまま揚げると、油がはねる可能性が高いので、一度てんぷら粉をまとわせてから、衣をつけ、てんぷらにして下さい。
ちょっと、大人の味でお勧めです。

お礼

早々に教えていただきありがとうございますm(_ _)m

ご丁寧に

>一度てんぷら粉をまとわせてから、衣をつけ、てんぷらにして下さい。

教えていただけなければきっと油がはねていたかもしれません。。。（笑）

さっそくやってみます。