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誕生日の料理 ※条件あり
彼の誕生日を控え、手料理でもてなそうと考えています。 ですが、彼の家にはほとんど調理具がありません（一人暮らし） 中距離なので機材を持ち込むことは出来ず、自宅で仕込んでから 彼の家で仕上げようかと思っています。 更に問題なのが、私は料理ができません（;＿;） イベント時にケーキを焼く程度で、彼とは外食ばかりです。 家政科を卒業し、料理教室にも通いましたが、どうにも性に合いません。 こんな私にもできるメニューがあれば教えて下さい！ ◆彼の家にある調理具◆ ・コンロ（１台） ・調理具（雪平鍋１・フライパン１・やかん１） ・電化製品（電子レンジ・トースター） ・他（フライ返し・おたま・菜箸） 本当にコレ↑だけなんです。ボールやザルさえありません（T＿T）
- 料理レシピ
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こんにちは。また来ました。 私はご飯系が得意なもので、フライパンと行平だったら、パエリアと味噌汁・・・なんて考えたけど、パエリアはちょっと難しいかな？？一応書いておきますね。 ●パエリア（超手抜き版） 材料 具の部 アサリ（剥き身）が失敗がなくていいでしょう。 干ししいたけorシメジ等、昆布 たまねぎ（長ねぎでも可）半分程度 トマト１個 鶏肉or豚肉（あってもなくても可） これらの具は全部足してコップ１杯程度の体積に用意します。 割合はお好きなように。（約二人分） オリーブ油少々 コンソメ１個 粒胡椒少々 キライじゃなければにんにく１個 お米1合と半分（フライパンが小さいときは１合） ◎出発前にやる事。 １．干物系の具を適当に刻んで混ぜて袋orタッパに入れます。あまり細かくしない方がよいです。 ２ｃｍ程度が食べやすいかも。 ２．干物じゃない系（トマトを除く）の具も適当に刻んで、アサリと混ぜます。 １とは一緒にしない事。 にんにくはきざんでこちらに入れる事。 こちらは、混ぜた状態で軽く炒めてタッパに入れた方がよいです。 ●彼氏のうちでやること コンソメをコップ一杯の水にといておきます。 トマトを８つ切りにします。 フライパンをあぶり、煙が出始めたらオリーブ油を入れます。 直ちに干物じゃない系（トマト以外）の物を投入。 最低１分程度はよく炒めます。 コンソメ水を半分投入。 干物系を投入。 トマトを投入。 干物が柔らかくなるまで煮ます。 柔らかくなったら残りのコンソメ水を投入。 煮立ったらお米を投入。 １分間箸でよくかき回します。 （手を抜くと焦げ付きます） お皿をかぶせる、アルミホイルをかけるなどして蓋をして火を止め、５分おきます。 蓋を取り、またかき回しながら火を通し、煮立ったら蓋をして火を止めます。 この時、少しつまんでみてください。 お米に心がなければ出来上がり。 あるときは同じことを繰り返します。 大抵３回位は必要です。 できたらお皿に盛って粒胡椒を軽く振ります。 本格派の人が見たら激怒しそうないんちきパエリアの完成。（爆） ＃本当はサフランを使うのですが、この香りが嫌いな人もいるので、省略しました。 出来るだけ簡単になるようにしたけど、リハーサルは必要かも。（爆） 味噌汁は簡単です。 行平鍋に具と出汁の材料と水を入れて沸騰させ、味噌を溶くだけ。 具は何でもいいです。 材料運搬を考えるとかぼちゃを刻んで持っていくのが楽でしょう。 味噌はお玉１杯程度で二人分なら十分かと。 付け合せは野菜サラダですね。 野菜と思わしきものは大抵使えますが、 サニーレタスとツナ缶だけでもそれらしきものは作れます。（爆） サニーレタスをむしってお皿に花びら状にならべ、ツナ缶を明け、箸で崩してレタスの上に盛り、マヨネーズ（好みでドレッシング）をかけるだけ。（爆） ツナ缶の変わりにコンビーフもよいです。 手でレタスで具を巻いてワイルドに食べましょう。
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- huyou_77
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Ｎｏ．１０です。再び失礼します。 スープですが、こんなページもあります。お好みのスープを探してみてください。（具沢山のトマトスープなんていうものもあります。） 以上、参考にしてくださいね、これで失礼します。
お礼
わぁ！わぁわぁ！ 感激です。どうもありがとうございました。
- huyou_77
- ベストアンサー率22% (308/1368)
ケーキを焼かれるのですから、自宅にオーブンがある物と仮定します。 前日から準備しておける、「ローストポーク」なんていかがですか？見た目も結構豪華ですし、一晩おいた方が味が馴染んで美味しいです。ご紹介したレシピで漬けダレに漬け込んだまま持っていくとグッドです。（包丁が彼氏の家にないと、質問者さんの家で切っていくしかないですが・・・・）１００円ショップで購入できますので、買っても良いと思います。 これに、マッシュポテト＆サラダか、ポテトサラダ、スープを用意すればいいのではないでしょうか？ カップスープで味気ないのであれば、缶詰のコーンスープなど市販されていますし・・・・お好きな野菜を切って持っていき、雪平鍋でコンソメなどでさっと煮ると簡単な野菜スープができます。ダイエーであれば、アルミの簡易鍋に、細切りにした野菜をセットした商品があったりします。 それから、以前にこんな質問がありましたので、こちらも参考にしてくださいね。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=499823 以上、参考にしてくださいね、これで失礼します。
お礼
ＵＲＬ拝見しました。ローストポークですね。手順も簡単なようですし なんと言っても、華やか！ありがとうございます。 >お好きな野菜を切って持っていき、雪平鍋でコンソメなどでさっと煮ると簡単な野菜スープができます。 これですこれっ！ “野菜ゴロゴロスープ”大好きなので、自宅で試みたことがあります。 上手くいかないもんなんですよね～（^-^;） 料理音痴には、目分量は禁物のようです。しっかりしたレシピがあれば良いのですが お味噌汁同様、こんなんにレシピなんて無いですよね。
- myeyesonly
- ベストアンサー率36% (3818/10368)
す、すいません。 ご飯が最も得意な種目でありながら、非常に簡単なメニューを忘れておりました。 豚ロースの生姜焼きです。 ご飯がどうにかなれば、かなりいけます。 豚ロース（バラでもおいしいです）を４、５枚。 お醤油おたま１杯 お酒おたま半分 しょうがを１個丸まる摩り下ろして以上のものを全部まぜてよくかき回します。 これをタッパなどに入れて家を出ます。 ついた頃にフライパンで焼くだけ。 焼くときに、一辺に全部やると火のとおりが悪いので、２枚程度づつにしましょう。 汁や生姜のくず？も一緒に焼きます。 お皿にキャベツを刻んで盛るだけです。 これなら誰でも失敗する余地がありません。 唯一気をつけるのは漬け込むのは３時間以上漬けるとしょっぱくなります。 それとさっきのパエリア、塩分控えめな時は、コンソメを１個使わないで半分にします。
お礼
ご丁寧にありがとうございます（´ー｀）/ >豚ロースの生姜焼きです。 >ご飯がどうにかなれば、かなりいけます。 漬け込み時間制限がネックですが、かなり良いのですね。 華やかさには欠けますが、私にはピッタリかもしれません！
- tsubura
- ベストアンサー率28% (52/182)
すみません、レシピではないんですが、＃４さんの回答 ＞ジャガイモを適当に切って、 アルミホイルでくるんで、 電子レンジで火を通す。 アルミホイルじゃなくて、サランラップでは・・・？揚げ足を取るようですが、本当にしてしまったら危険だなぁと思って・・気分を害されたら、すみません。 フライパンがあれば、結構何でもできますよ。煮物系とか便利です。 カレーとかシチューとかもフライパンで作っちゃうクチなので。 がんばってくださいね。
お礼
>フライパンがあれば、結構何でもできますよ。煮物系とか便利です。 >カレーとかシチューとかもフライパンで作っちゃうクチなので。 えっ!?え～っ!!! フライパンで・・・。想像つきませんよ。 できるんですか。え～っ！え～っ！←しつこい（^-^;）
- SATTIE
- ベストアンサー率22% (26/117)
彼氏さんが和食好き、というので和食のメニューを出してみますね。 うちのだんなも和食好きなので、だんなを参考に回答してみます。 一番喜ぶのは、炊き込みご飯と、肉じゃがと、味噌汁のセットなんですけど、どうでしょうか？ 豪華さにかけちゃいますね。 でも、とっても簡単に上手に作れる技があるんです。 それは、炊き込みご飯や煮物の味付けに、めんつゆを使うことなんです。 簡単だし、おいしくなるし、私もこれを母に教わってからは、だんなにうまくなったねって褒められるようになりました。 煮物のときは、お酒と砂糖とめんつゆだけの味付けで、とてもおいしくできます。 煮物は、フライパンでもできちゃいますよ。 私は、フライパンでやったほうがうまくいくんです。 面倒なときは、炒めもせずに、肉じゃがを作るときも。 相手は一流シェフではありませんから、気付きません笑。 それから、私のお勧めは、サツマイモ入り炊き込みご飯です。 そのとき家にあるものを適当に入れちゃうんですけど、イモのほかに、シメジ、油揚げ、人参、こんにゃくなんかを切って入れるだけで、とっても豪華になると思います。 うちのだんなは、3杯くらいぺろりと食べてしまいます。 それから味噌汁ですが、味噌汁でなくても、豚汁やけんちん汁にするとコストはかかりますが、豪華だしとてもおいしいと思います。 ボールがないということですが、この際100均のものを買うか、どんぶりのようなお皿で代用してもいいと思います。 ちなみにうちのボールは、100均ですが、3年くらい使ってます。まだまだ使えそうです♪ デザートは、クレープなんかだと、調理具がそんなにいらないと思います。後はムースみたいな、冷やして固めるだけのものなど。 あいまいな回答になってしまいましたが、お許しください。
お礼
>一番喜ぶのは、炊き込みご飯と、肉じゃがと、味噌汁のセットなんですけど、どうでしょうか？ そうですね。そうですよね～。 ただ、彼は根菜類が嫌いなので炊き込みごはんは難しそうです。私は大好きなのに。 また私の実家は赤味噌、彼の実家は白味噌です。これまた難しそう。 でもやっぱり外食が多いので、家庭の味を出せると最高ですよね。 めんつゆとは、思わぬ裏技です。上手く応用できればと思います。 ありがとうございました！
- mamimi1123
- ベストアンサー率35% (184/520)
トースターがオーブントースターなら、手羽先のグリルがお勧めです。 用意するのは手羽先（多目がいいです）とミックススパイスとアルミホイルだけ。料理の腕は要りません。 トースターのトレイにアルミホイルを敷き詰めて、手羽先を並べます。スパイスを多めにまんべんなく振って、ただ焼くだけ。 時間は20分ぐらい。太い所に楊枝を刺して見て赤い汁が出なくなったら焼き上がりです。 冷めても美味しいので、自宅で作ってきてもOKです。 レタスを敷いたお皿に盛ると豪華で見栄えします。 茹でたじゃが芋をつぶして、グラタン皿に詰め、明太マヨネーズとピザチーズをトッピングしたものを（ココまでは自宅で下ごしらえ）やっぱりトースターで焼くと、気の利いた付け合せが出来ます。 コレにサラダ（ボールに盛り付けて持って行く）とパンでもあれば充分ご馳走になります。 後は盛り付けや演出などでお祝い気分を盛り上げて。 高級スーパーなどに行くと、ミックススパイスは色んな種類が出ています。中でも『クレイジーソルト』は万能でお勧めです。 楽しいお誕生日になるといいですね。
お礼
先程に引き続き、どうもありがとうございますm(_ _)m >トースターがオーブントースターなら、手羽先のグリルがお勧めです。 えぇっと・・・トースター ＝ オーブントースターではないのでしょうか（*＿*） 食パンを焼く機械です。 手羽先には二人のエピソードがあるので（名古屋をバカにされただけですが） 持ってこいかもしれません（笑） 確かに、料理の腕は必要無さそうですね。まさに私向きです。
- shima-2
- ベストアンサー率22% (115/519)
イタリアンはいかがでしょうか。 (1)ペンネアラビアータ ●材料＞ペンネ・トマトソース・唐辛子・ オリーブオイル・ベーコン・にんにく バジル・塩胡椒 （好みにより粉チーズ） ●使う器具＞雪平鍋・フライパン・菜ばし できれば100円均一でザルは買って下さい。 ●作り方＞雪平鍋でパスタを茹で終わる数分前に 火からおろし、フライパンにオリーブ オイル、にんにく、ベーコンをいれ、 ベーコンからいい香りがでてきたら トマトピューレを入れ、パスタを 入れる。塩胡椒で味付けし、 盛る際にバジルをかざる。 (2)鯛のカルパッチョ（別に鯛じゃなくても） ●材料＞鯛の刺身・バジル・オリーブオイル・ マヨネーズ・ナッツ・塩胡椒 ●使う器具＞皿のみ ●作り方＞皿に鯛の刺身を綺麗に並べ、その上に マヨネーズを細くしぼりだして 斜めに線を引き、オリーブオイルを 適当にふりかけ、塩胡椒し、 バジルとナッツを振り掛ける。 (3)チキンのハーブ焼き ●材料＞ミックスハーブ（粉末でＯＫ） 鶏肉モモ・オリーブオイル・ 塩・胡椒 ジャガイモ ●使う器具＞電子レンジ・トースター アルミホイル・サランラップ ●作り方＞ジャガイモを適当に切って、 アルミホイルでくるんで、 電子レンジで火を通す。 （箸が通るまで） アルミホイルに鶏肉、茹でた ジャガイモをいれ、オリーブオイル ハーブ・塩胡椒し、トースターで 蒸し焼きにする。 以上、３点ですが、あるもので他にも色々できますよ。 上記の３点だと、家で仕込んでもってくる必要も ないと思います。
お礼
ご回答ありがとうございます。 雪平鍋じゃスパゲティーは無理だなぁ・・・なんて思っていましたが ペンネですか。なるほど！ 私、生もの食べられないんです（;＿;） 味見ができませんが、カルパッチョは喜ばれそうですね。 挑戦してみるかな。 電子レンジでチキンのハーブ焼きができちゃうなんて。衝撃です。 色々作れるものなんですね。
- paulus99
- ベストアンサー率31% (31/97)
おもしろいですね。こういう制限があるのは。 ご自分の家で半完成品にして、彼の家で仕上げという前提で考えてみましょう。 材料 スーパーで、中華麺と、冷凍のシーフードミックスを購入。あとは下の説明に出てくる調味料を適宜用意してください。 ご自宅編 １．中華麺を袋から出し、適当にほぐしてレンジにかける。時間はどうでしょう３～４分くらいですかね。 ２．これを油を敷いたフライパンで炒める。 ３．最初は箸でまぜながら、麺全体が炒まるようにしますが、だんだん円盤にまとめるようにして、 ４．最後は、円盤の両面に軽く焦げ目がつくまで、焼く。 ５．別の鍋で、シーフードミックスを炒める。火が通ったら、中華だし（粉末を水でといたもので良い）と醤油（少し砂糖も）を混ぜた調味料を入れ軽く煮立てる。 彼氏の家編 １．さっきの焼いた麺と、シーフードの煮たものを持ってゆく。 ２．彼の家では、焼いた麺をレンジにかけ、暖めておいて、これを平皿に入れておく。 ３．同時進行で雪平鍋にシーフードを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。 ４．これをさっきの麺の上にかけてやれば、出来上がり。 ５．北京式焼きそばの完成です。 文章で読むとややこしそうですが、やれば結構簡単ですよ。欲を言えば、シーフードミックスと一緒に、ベジタブルミックスみたいなのも買って、適当にまぜると良いでしょう。 ウルトラ級に簡単にするには、最初から中華丼の冷凍食品を買って来て、それを麺の上に載せる、という手もあります。
お礼
ご回答ありがとうございます。 北京式焼きそばですか！中華いいですね～。 >ウルトラ級に簡単にするには、最初から中華丼の冷凍食品を買って来て、それを麺の上に載せる、という手もあります。 いくら怠け者の私でも、コレはちょっと（笑）
- Reffy
- ベストアンサー率32% (1317/4014)
結構厳しい環境ですね。むぅ…。 でも彼とは外食が多いというなら、ここは頑張って家庭的な所をお見せするとポイント高いでしょーねぇ。 せっかく作るなら彼の好きなもの、がいいと思うので、もしお時間あったら「彼の好きなもの」を捕捉して下さい。 もし捕捉の時間がなくて、プレゼントをなにか買ってもいい気分だったりして、かつ、お二人がワインやチーズが好きｖだったら、フォンデュなんかお勧めだけどな。白ワイン（安いので可、残りは飲めるし）フランスパン、にんにくが少しとチーズがたくさん。材料は以上！って感じです。オークションや◎天なんかでもフォンデュセットでお手軽価格のもあると思いますよｖ 和食好きーならどうしようかな。ちょっと考えておきます。
お礼
>でも彼とは外食が多いというなら、ここは頑張って家庭的な所をお見せするとポイント高いでしょーねぇ。 >せっかく作るなら彼の好きなもの、がいいと思うので、もしお時間あったら「彼の好きなもの」を捕捉して下さい。 二年間、何も作っていないので今更期待はしていないと思いますが プレゼントのネタが尽きてきたので、料理で誤魔化そうかと（^-^;） 彼の好物はカレーです。でも、カレーって家庭の味が一番だと思うので リスクが大きいかと・・・。 しかも、普段レトルトを食べ漁っているので、前日も食べる可能性大なんです。 >もし捕捉の時間がなくて、プレゼントをなにか買ってもいい気分だったりして、かつ、お二人がワインやチーズが好きｖだったら、フォンデュなんかお勧めだけどな。 彼、お酒が飲めないんです（T＿T） フォンデュはダメですが、たこ焼きでも焼こうかな・・・。 >和食好きーならどうしようかな。ちょっと考えておきます。 困ったことに大好きです（笑） 干し物を買って、フライパンで焼く程度なら何度かしました。 誕生日には少し地味ですよね。ありがとうございました！
- myeyesonly
- ベストアンサー率36% (3818/10368)
こんにちは。 もうちぃと、情報が欲しいです。 彼のおうちには、茶碗、お皿、包丁、まな板などもないのでしょうか？ あと、コンロはガスかな電気かな？ 運ぶとなると汁物だと、お弁当箱を新調しないとダメになりますね。 最も簡単な所では経験あるそうなので、お誕生日ケーキでしょうかね。 ベースだけ作っていって、彼のうちで盛り付けるというのもいいと思います。 あとは飲み物を適当に工夫して・・・ 情報が入るようでしたら、また来ます。 他の方も回答するのに必要と思われますので、補足、よろしく。ｍ（＿＿）ｍ
お礼
>彼のおうちには、茶碗、お皿、包丁、まな板などもないのでしょうか？ >あと、コンロはガスかな電気かな？ 全てあります。 小振りのガスコンロです。 >運ぶとなると汁物だと、お弁当箱を新調しないとダメになりますね。 タッパー等の容器であれば、持ち帰ればよいので問題無です。 ただ、汁物はヤヤ危険な気が・・・。 >最も簡単な所では経験あるそうなので、お誕生日ケーキでしょうかね。 >ベースだけ作っていって、彼のうちで盛り付けるというのもいいと思います。 ケーキは作ります。プラス料理と考えていました。 上記補足でお知恵を拝借できればと思います。ありがとうございました。
お礼
再びありがとうございます。 パエリアですか！華やかで良いですね。でもでも～、とっても難しそう（T＿T） そんなことを言っても、コレくらいの苦労は当然ですよね。 サフランを使わないってことは、ピラフの様な色合いになるのでしょうか。 サラダですが、現地で購入すると材料が余りませんかねぇ。 ツナ缶とコーン缶は常備してあります！出番だ！！ レタスは 1/2 でも結構な量になる気が。 余談ですが、実は蓋って重宝しますよね。買ってこよ。