タケノコ

質問

いろいろと種類があるようです,　料理とかに使え,　食べられる
ようにするには,　何という品種の苗を買えばよいのでしょうか
見かけることはないので,　植えると何か問題となりますかね
例えば,　地中でどんどん広がり,　ブロックとかを破損させるとか
隣の敷地内に,　知らないうちに,　勝手に侵入するとか,　道路の
路面を破壊するとか,　よく山にあるのは,　食べられないのでしょうか

宜しくお願いします。

回答No.6

organic33 · ベストアンサー

竹ならたいてい食べられます。
太い方から、孟宗竹、真竹（わたしらの所では地竹）、笹竹、黒竹、布袋竹など有りますが、黒竹、布袋竹は食べませんね。食べれば食べられるでしょうが。
竹は細い品種の方が美味しいと言われますが、何処が美味しいのか判りません。
笹竹は山奥に分け入って採ってくる物、孟宗竹は寺や大屋敷の裏に有る物、地竹は農村の家の裏にある物って言う感じです。

孟宗竹は苗木やさんなどに注文すれば取り寄せてもらえます。黒竹、布袋竹も園芸用苗木ですから、取ってもらえます。
地竹は竹林を持っている人に頼んで分けてもらうしかないです。
なので、食用として入手するには孟宗竹しか選択肢がないです。
園芸用ですので、どの位の高さで止めるか判らないので、長～～い状態で来ます。２トン車では制限外積載の許可が必要になります。
要らない部分を切り取って運べば大丈夫ですが。

どの竹も掘ってすぐに料理すれば灰汁抜き無しで食べられます。

栽培するには、回りをブロックなどで囲う必要があります。ブロック３段積めばその下をくぐる事はないようです。
地中部分に３段、プラス基礎コンクリートで７０センチくらいになります。勿論鉄筋を入れる必要があります。
それに地上部に１段出しておく必要がありますので、結構な金額になります。
コンクリートの下をくぐるより地下茎が上に出てきてブロックを超す場合がありますので、地上部のブロックは必須です。
勿論これらをコンクリートを打つ事で工事しても同じです。Ｌ字コンクリートは目地がコンクリートで詰まっていないので、通り抜けられます。

近隣の方で竹をくれる方があって、自分でするなら、一本の地下茎に既に成長した竹と、来年の芽が付いている物でないと、確実に枯れます。
以前、自分で竹を移植した事がありますが、竹を移植して、次の年、タケノコが出たと思ったら、２～３日後にタケノコが掘り返されていました。夏に枯れました。
苗木で来る物はキチンとなっています。植えるだけです。植えてから、水やりが大変です。
頭からシャワーのようにかけますが、土に水が溜まるほどかけてしまうと枯れてしまいますし、水掛が少ないと枯れます。
水はけの良い土にたっぷりと水掛ですが、土の質は変えられませんので、良いあんばいが難しいです。

竹林になったら、すごくまばらに間伐しないと、すぐ隣にはみ出します。春先に間伐する時、俗に傘を差して歩ける間隔と言われます。

もし、質問主様の家に用水路が来ていて、水を自由に出来るなら、竹林予定地を掘り割りの水路で囲えば、竹は水を越えないと言われています。
Ｕ字溝ではなく、土を掘っただけの水路。

竹林は手をかければかけただけ良くなります。特に孟宗竹は管理次第で倍くらいの太さになります。食べるには関係無いですが。

回答No.5

cactus48

一般的に店頭に並んでいる種類では孟宗竹が多いですね。他にも食する事が
出来る種類としては真竹や破竹等があります。
一般家庭向きに苗として売られる事はありません。

あなたの家に山林があるなら話は別ですが、一般家庭で庭に植えるなら竹よ
り笹類を植えられた方が良いかと思いますね。

まず竹と言うのは地下茎で伸びて増えますので、ブロック塀や家屋の基礎の
下を地下茎が伸びると、場合によっては壊してしまったり他の屋敷内に入る
事も十分に考えられます。アスファルト程度でしたら十分に突き破る事もあ
ります。また他の庭木にも影響しますので、一般家庭では植える方は居ませ
んね。山林を竹林にするのなら話は別ですが、移植は素人では難しいので、
職人に任せるしかありません。

回答No.4

yappe

昔は孟宗竹を植えていました　
　５センチくらいのコンクリート流して固まったところを破って出てきましたよ
　簡易舗装の道路にも出てきたりします

うちの小屋は基礎を普通の倍近くコンクリートを分厚くして作りました

近所では　コンクリ板を地下に並べて埋めたけど　隙間からとなりの畑に進入してます

植えるのはいいですが　孟宗竹など大きくなるものは　近所が日陰になったり　落ち葉が飛んで樋を詰まらせたり
近所迷惑にならない様に

バンブー系は株立ち性なので逃げ出す心配はないかも
通販をやっているところ　http://fujibamboogarden.com/eco-light/naeitirann%204%20takenoko.html

回答No.3

gonba

私の実家（茨城県）では、「真竹」があります。
もう、２００年ほど経ちます、途中で３～４回花が咲いたそうです。
私が見たのは、３０年ほど前に一度だけです。
６０年に一度、花を咲かせます。（引っ越すためですが、残った物がまた、育ちます）

真竹の筍は、香りがあり、甘くて美味しいです。
真竹を食べたら、孟宗竹は、今一と実感します。

高さは、やはり１０～１５ｍになります。
根は、地下５０ｃｍ以上は潜りません、また、地上は、やはり５０ｃｍ以上は越えません。

最後に、毒のある筍はありませんので、どんな竹の種類でも筍は食べられます。
ちなみに、細いほど美味しいです。

暖かい地方でしたら、「緑竹」が良いですが、現在でも、京都より西でなければ、栽培は無理です。

回答No.2

ShowMeHow

ウチの実家にはモウソウチク（孟宗竹）があります。
おいしいたけのこが取れますが、高さは長いものは20ｍくらいになっていますし、
地面は根っこで張り巡らされ10ｃｍの穴を掘るのも大変です。
隣接地にはみ出さないようにするためには、1ｍくらいの深さまで、
鉄板で仕切っておけば大丈夫なんじゃないかな？
地下茎が発達してくれば他の植物は生えませんので管理は毎年、
古い倒す竹と、新しく伸ばす竹を決めて管理するだけです。
一年に何本のたけのこを収穫したいのかにもよりますが、
買ったほうが楽なことは確かです。
ウチは10ｍｘ10ｍくらいの面積がありますが一年に大小あわせて
30本～100本位取れるかな。　年によって違う理由は良くわかりません。
前の年の管理方法にあるのかもしれません。

回答No.1

kyo-mogu

多いのは孟宗竹で太いものです。地域によっては細い竹の種類もあります。

　常に管理しない場合、隣接する場所に迷惑をかけます。庭に植えるのなら、細い竹の種類かな。

　竹の子産地では、赤土を入れたりして手入れをしています。美味しいのは地面に出てくる前に収穫する朝堀竹の子などがあります。

　それと山にあるのは基本的に所有者が居ます。産地では確実に居ます。だから勝手に取らないで下さいね。
　近年、管理する人の老齢化などもあり、荒れ放題になっているのですが、私の地域ではボランティアなどの協力もあり、伐採して管理を行っています。

　竹ノ種類にもよりますが、孟宗竹は４階建ての建物の高さまで伸びていますので、注意が必要です。