鍋のサイドメニュー

質問

今日は雪見鍋を作ろうと思っています。ごはんも食べるのですが、お鍋に合うサイドメニューを教えて下さい。

回答No.2

azzaro · ベストアンサー

♯１です。
(*_ _)人ゴメンナサイ。もう食べちゃいましたよね？
レシピと言うほど立派なものではないのですが(^^ゞ
・スナップエンドウは、硬めに茹でておきます
・あっさり食べたいなら、ダシ・酒（ほんの少し）・塩を煮立てた中に入れて卵を溶きいれる。上がりに薄口しょう油を。
・面倒くさい・急いでる・あっさりは足りない時は、サラダ油で炒めて酒・だしの素（ほ○だし・中華ガラスープなど）・塩・コショウ（個人的にはあら挽き粒タイプが好き）仕上げに卵を溶き入れて半熟であげる。パン食の時はバターで炒めたりします。
・・・とこんな感じです。
炒めるほうは「新たまねぎ」でやっても美味しいですし、ほうれん草などが定番ですよね。
本当にたいした料理ではないですが、美味しい事は間違いないと思います。
失礼いたしました。

お礼

ありがとうございました。
予定が狂ったのでお鍋は今日になりました（汗）
早速実行してみようと思います☆

回答No.1

azzaro

鍋が薄味でしたら、濃い目のキンピラなどはどうでしょう。
雪見鍋の具が何かわからないのですが、肉が足りないのであればキンピラに豚の細切りを入れるとか…
ごぼうとにんじんだけでなく、こんにゃくやレンコンなども入れるとボリュームも出て、「箸休め」ではなくなると思います。
時期的にお勧めなのは「スナップ（スナック）エンドウの卵とじ」かな？簡単で美味しいです。

補足

早速ありがとうございます。
鍋の具は鶏肉、豆腐、春菊です。
「スナップエンドウの卵とじ」おいしそうですね！
レシピをよかったら教えて頂きたいのですが・・・