回転寿司について

質問

しょーもない質問なのですが、ふと気になったので教えてください。
回転寿司でお寿司を回転させ始めるのはどのタイミングですか？
開店時間？それとも、初めのお客様が来た時？

回答No.2

Saturn5 · ベストアンサー

開店時にはもう回っているでしょう。
キャバクラなどでは「異性の良さ」が大事ですが、
寿司屋では「威勢の良さ」が大事です。

客が来てからスイッチを入れるような寿司屋はダメでしょう。

回答No.4

noname#215107

近所の夫婦で経営している回転寿司では、コンベアはありますが回っていません（笑）

注文すると握ってくれます。

子供が来ると、コンベアをまわしてくれます。

回答No.3

noname#196134

スシローなどの105円均一の人気回転寿司店は、11時開店前からお客さんが並んでますから、開店時は全開状態です。
それでも3時頃からの中だるみ時間帯は、回転はさせてますけど、ほとんど寿司は乗ってません。

人気のない回転寿司店では、ほとんど回ってないですね。
回転している寿司の見本がありませんし、値段も皿によって違いますので、注文しにくい状態です。

回答No.1

noname#177838

ラッシャイ！
営業的には、立ち職人が対応できなくなる客数になった時です。
それまでは一応看板だけ回転させていま～す。