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至急。ミネストローネがまずくなった
ミネストローネのさいごに余ったボジョレーをいれてにたらすご変な苦みのある味になってしまいました。 至急対処アイディアか、煮込んだ野菜の使い道を教えてください。
noname#209301
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質問者が選んだベストアンサー
赤ワインなら ドミグラスソースかカレー味ならごまかせると思います。
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noname#179235
回答No.1
ボジョレーってワインですか？ ゆでたじゃがいもを大量に入れて半分ほど汁気がなくなるまで煮詰め、生クリームか牛乳を少量入れ、グラタン皿に入れチーズで焼いて誤魔化せば、何とかなりませんか？ いざとなったら白ワインか、乳製品が便利です。
質問者
お礼
ありがとうございました！
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