土鍋のふた

質問

土鍋のふたには3箇所ほどの切欠きがありますが、その意味はなんでしょうか。以前クイズ番組で取り上げられていましたが、忘れてしまいました。たしか箸やおたまを置くためではなかったと思います。どなたかご存知ないですか。

回答No.3

gonba · ベストアンサー

私は、焼き物が好きで、暇があれば年中全国の焼き物を見に行ってます。
色々な所で聞いた話をまとめると、結論は、焼く時に割れるのを防ぐため、と言うのが正解のようです。
お玉を置いたり、箸を置くため、と言うのは、後からくっつけた理由みたいです。
土鍋は、肉厚が有る為、乾燥が甘いと収縮してひび割れが起こるので、それを防ぐために、切れ目を入れたのが始まりだそうです。
本体は、耐熱性を高めるために、特殊な材料を加えるみたいですが、蓋はその必要がないため、特殊な強化材は、入れないので割れやすいとの事でした。
手作りの場合は、しっかり乾燥させるため、割れにくく、切れ目を入れなくても良いらしいです。
また、切れ目は、１箇所、３箇所、４箇所、他にも切れ目では無く、折り曲げたりもしている様です。
切れ目を入れてない物もあります。

お礼

ありがとうございました。
熱対策というのは理にかなっていますね。
持ち手の温度を下げるという意味もあるらしいですが、切れ目がないふたはどうなるんでしょうね。

回答No.2

noname#180628

検索してみました

http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E5%9C%9F%E9%8D%8B%E3%80%80%E8%93%8B%E3%81%AE%E5%88%87%E3%82%8A%E6%AC%A0%E3%81%8D&aq=-1&oq=&ei=UTF-8&fr=sb-kingbrw1&x=wrt

諸説あるようですね。。

お礼

調べていただいてありがとうございました。
色々な理由があるんですね。

回答No.1

noname#172673

確か梱包しやすくするためじゃなかったですかね、紐で土鍋を梱包する時 蓋の溝に引っ掛かって キッチリと梱包できる。
あやふやですけど。この質問勉強になりますね。他の方の回答を心待ちにしてます。

お礼

ありがとうございました。
色々な説があるんですね。
調べていたら、持ち手の温度を下げる意味もあるようでした。