ケーキの作り方

質問

彼氏の誕生日にケーキを作りたいです。
料理初心者なので難しいものはできないんですけど、可愛いの作りたいです。

スポンジは最初から作るのは難しいですか？
レシピなどを見てもよくわからなくて・・・。
売っているスポンジでも味は変わらないですか？

あと、デコレーション用のクリームをピンク色に変えたいです。
どうやればピンク色のクリームが作れますか？

ケーキの中身はフルーツにしようと思っていますが、他におすすめのものはありますか？？
経験が少なくてわかりません＞＜

ケーキを作るときのポイントなども教えてもらえると嬉しいです！

回答No.5

pigunosuke

お手軽に作れるケーキの素とか、スーパーの製菓売り場に有るかもです
売ってるスポンジは、少し乾燥気味でパサついているかも
ガムシロップ（コーヒーに入れる奴）と水を１：１で割って、
ハケを使ってケーキの表面に塗ることで、シットリ感を作り出す事が出来ます
ピンクのクリームですが、ちょっとお高めですが、
ドライイチゴパウダーなんて物も有ります
http://www.cosmosfoods.jp/powder/?utm_source=overture&utm_medium=cpc&utm_campaign=em_yahoo
が、初心者さんにはちょっと敷居が高いかもです
食紅やイチゴシロップ、イチゴのデザートソース等を使うのが良いでしょう

ケーキを作るポイントですが、「練習をする」これに尽きると思います
テニスのガイドブックを読んだってテニスができるようにはなりません
まぁ
下手な方が、手作り感が有って良いと思いますよ

回答No.4

sakura0906

私は手軽に作れる「モントン」って言うケーキを作れるのを
使ってます。
これには材料がほとんど入っていますが・・
別に卵と牛乳だったかな～いるのですが組み立てて
使い捨てのケーキの型も入っていて便利ですよ。
スーパーとかのケーキの材料売り場に売ってます。
作り方も載っています。その通りにやると絶対失敗ないです＾＾

あと生クリームをピンクにするのは食紅を少し入れます。
（本当に少し入れすぎると赤くなりますので気を付けてください）

あとお豆知識・・・スポンジは前日に焼いてラップをして冷蔵庫に
一晩寝かせておくとしっとりしてすごく美味しくなりますよ＾＾ｖ

回答No.3

kotatugasuki

熟練する必要はないと思いますが、道具があると簡単です。
レシピは、ネットのものより、書籍で「初心者」としてあるもののが安心です。
いずれも、一度、口に合うかどうか試作してみた方がいいですね。
（ケーキは途中で味見しません！　レシピが口に合うかどうか、できてみないとわかりません）

ポイントはどのケーキもレシピ通り計量すること。
卵は、角がたつまであわだてること。（つまようじを立ててみて、ちょっとの間立つくらい）

個人的にはクリームの色を変えるより、チョコのお菓子（市販品）で飾る方が簡単だと思います。

フルーツは、季節に左右されるので、いちごが使えない時期は私はみかんの缶詰をよく使います。

回答No.2

gamer001

自分も初心者ですが・・・（ーー；）
まず、スポンジは結構練習が必要です。手順やコツなどを5回くらい作って覚えました。あと、僕が作ったレシピでは作ったあと、一晩寝かせなきゃいけないので、失敗は結構痛いです。なので、今回は時間がないのならばスーパーで買ってきてもおkだとおもいます（＾Ｏ＾☆♪ ちゃんとレシピに書いてあるサイズのスポンジを買ってきてくださいね^ ^ あと、ピンクにするのは確かクックパッドにあるレシピが載ってたんで探して見てください。(無責任ですいませんwww) フルーツはノーマルにイチゴ、ブルーベリーなんかが無難なのでは？？
お役に立てれば幸いです*\(^o^)/*

回答No.1

noname#165136

凝ったことをしようとせず、飽くまでスタンダードな物を作るなら
難易度はどれも高くはありません。
気をつけて慎重に丁寧に愛情を込めれば美味しいものが出来上がります。

ただ、最初から成功しようとかは思わず、
何回か練習は必要だと思います。
練習→改善点を探す→改善してまた練習→改善点を探す
と繰り返しやれば問題ありません。

ピンク色のクリームは、着色料を使うとか、
赤やピンクのフルーツをクリームに混ぜるとかで作れます。
昔どこかで、イチゴ味の生クリームが売られていました。

ケーキの中身をフルーツにするなら、
ロールケーキみたいなタイプが無難だと思います。
重ねたりするのは意外とバランス考えないと
べちゃべちゃになったり、ピサの斜塔になったりします。
あと、切り分け易さ的にも、お皿に切り分けた後の
デコレーションのし易さ的にもおすすめです。