固まった砂糖

質問

こちらでは葬祭などの手土産や引き出物に「砂糖」がよくつかわれます。

で、結構溜まっているのですが、使おうとすると、かちんかちんに固まっているときがあります。
固まった砂糖をどう処理したものでしょうか？

いまは袋のまま、ハンマーでたたいています。

回答No.1

hiroki033 · ベストアンサー

おはようございます。
固まったお砂糖は、電子レンジでチンすればほぐれますよ。
中の水分が飛びますので。

お礼

チンしてやってみました。

大きな塊はある程度砕けますね。
でも、何回やってもどうしてもそれ以上小さくならないものも出てきます。

甘党の人ならこのまま鍋の中にドボンでいいでしょうが、大きな鍋に小さじ一杯でいい私には、やはりハンマーですね。

ありがとうございます。

回答No.5

141362400119

叩かなくても割る事が出来るので、割って小さくなったら手で叩くだけですぐに細かくなります。沢山使う時は、適当なところで割って使うと良いでしょう。私はそうしています。

お礼

ありがとうございます。

そう、ある程度は割れますが、大雑把に「入れちゃえ」でいいのなら、それでいいですが、とてもとても大匙一杯みたいに分量を量るまでは細かくなりません。

回答No.4

ahchanko

料理参考書からの引用です。

砂糖が固まると、湿ったせいでは‥‥‥。
と思いがちですが、実は逆のこと。砂糖は水分を与えてしっとりさせてあり、これが乾くに従って次第に固まってしまうのです。よって固くなってしまった砂糖は水を入れた霧吹きで吹きかけると思いのほか柔らかくなります。
あとは、固まったままおろし金でおろすか、前の方がおっしゃってるようにビニール袋に入れてハンマーで叩いても、簡単に細かくなります(くれぐれも手をケガしないように)。

お礼

スプレー容器を買ってきて、試してみました。

ある程度は柔らかくなりますね。でも、どちらかというと、チンしたほうが柔らかくなりますね。

ありがとうございます。

回答No.3

あずき なな（@azuki-7）

食パンを一緒に入れておくとパンの水分で砂糖の凝固を防げます

お礼

ありがとうございます。

料理用の砂糖って、ビニールの袋に入っているじゃないですか。
で、食パンを入れるとなると、ジッパーの付いたビニールなどに移し替えなきゃならないでしょう。
そのまま保存するとなると却って湿るだろうし、場所も占めますね。

回答No.2

memory_flickers

そうそう…
私も、砂糖の入った袋がカチンカチンに固まってしまったときに、
「これ、どうやって開けようかな？」と思いましたよ。
ただ、あなたのようにハンマーで叩く事はしませんでしたが…

先の方（↓）が回答なさった通り、
電子レンジでちょっと温めるだけで、まるで嘘のように解（ほぐ）れますよ。

それにしても、あのカチンカチンに固まった砂糖の袋ですが…
殺人の凶器にさえ成り得る代物ですので、注意しましょう（笑）。

お礼

チンしてやってみました。

大きな塊はある程度砕けますね。
でも、何回やってもどうしてもそれ以上小さくならないものも出てきます。

甘党の人ならこのまま鍋の中にドボンでいいでしょうが、大きな鍋に小さじ一杯でいい私には、やはりハンマーですね。

ありがとうございます。