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手打ちざるうどんを作ると、、、ゴムのようになってしまうのは？
本を見て作ってるんだけど、ざるにすると、しんは、なくても、ゴムの様な、歯ざわりに、なってしまうのは、なぜ？もう、２回目です。
- magumama
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- miumiumiu
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回答No.2
本によっては美味しくないのがありますからね・・・ 次のサイトなんかどうでしょう？ http://hsuda.sugoihp.com/udonuti.html
- shima-2
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回答No.1
粉の配合は？
