本来の天下一品が食べたい

質問

20年ぶりぐらいに「天下一品」に行って
コッテリを注文したら
ありふれたチヂレ麺が出てきました。

えっ！？ 何これ？？

本来の ストレート麺 について
店員に質問しても 何も知らない様子でした。
天一の店員が 天一の麺について何も知らないなんて
そんな事が有り得るのでしょうか？

天一と言えば スープもさる事ながら
あのキリッと角の立った腰の強いストレート麺だったはず。
ショックです！！
もうあの喉越しは 2度と味わえないのでしょうか？

私は都内に住んでますが
あの麺でコッテリが食べられるのなら
日本全国 何処へでも行きます。
どうか食べられる店を教えて下さい。

回答No.2

sayapama · ベストアンサー

天下一品といえば、発祥の地の京都でしょう。

ですが、京都府下でも味は店舗によりばらつきがあります。

下記のＨＰは京都と大阪のラーメン店を食べ歩いておられる方の貴重なラーメンブログです。
このブログの京都ラーメンツアーの左側のインデックスの一番下に「京都の天一」の項目がありますので、そこを参照下さい。

私もブログの感想と同じで、京都の九条店がお勧めです。
　　http://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/ramenframe.htm

お礼

よ～し！者ども 故郷へ帰るぞ！
この秋は 京で天下取りじゃ～！！

早速 今から行って来ます。
ありがとうございます。

回答No.3

e_16

その店が開業当時からちぢれ麺を使っていたのなら、店員が知らなくて当然ですね。

http://tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000124/dtlphotolst/P3290305/

2007年に一部の店舗において、細麺とちぢれ麺が選択できるサービスが始まりました、またＦＣ店などでは本社とは違う別系統の製麺所からの仕入れも可能ですので、現状店によって麺が違う事があります。

関西では今でも細麺が好まれるので、西日本に来てみてください
せかく行くんだったら、本店ですね。

あのドロドロのまずさは本店でしか味わえないですから(^_^;

お礼

ありがとうございます。
もう今すでに電車の中です。
今日中に九条で食ってやります。
(￣0￣) グえっファッファッふぉあ～！
泣いても知らんぞ！

回答No.1

EFA15EL

いやまあバイトでしょうからね。何も知らなくて当然とも言えます。

天一と云えば、店によって味が変わったり、
独自メニューが存在したりといまいちFC各店の統制が取れていない事で有名です。
仰る通り、本来はストレート麺のはずですし、
私が知る限りでは今でもそれがスタンダードなはずです。
http://www.tenkaippin.co.jp/
サイトを見ても中太ストレート麺であることが分かります。

「たまたま」その店がちぢれ麺だったのではないかと思われます。

試しにもう一店、ちょっと離れた別のお店に入ってみてはいかがでしょう。

お礼

おお～ッ！！
可能性はあるぞ～！
神はまだ我を見放さなかった！

光明 ありがとうございます。