透明の餃子の作り方を教えてください！

質問

http://www.flickr.com/photos/monkeyone/7570802626/

浮き粉を使うと半透明になるというのは知っているのですが、
この写真くらい透明にするには何を使えばいいのでしょうか？

こんな点心作りたいです～！

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

参考までにこちらもどうぞ
http://postsorapet.blog.so-net.ne.jp/2009-12-10

http://cookpad.com/recipe/146077

http://cookpad.com/recipe/439497

http://kantan.grrr.jp/article/21879368.html

お礼

OH ありがとうございます(゜∀゜)

実際どのくらいの分量が（半透明じゃなくて）透明なんでしょうねぇ。
全部やってみないとですね！ありがとうございます！！

回答No.1

noname#161655

浮き粉と片栗粉がベースです。
片栗粉の替わりにタピオカ澱粉を
使うこともあります。

http://cookpad.com/recipe/788460
http://www.anyrecipe.net/dim_sum/recipes/hagow.html
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/jiten/241.html
http://plus-gyoza.net/c05tenshin.html

お礼

ありがとうございます☆
やっぱり配合はやってみるしかなさそうですね(^_^;