りんごと紅茶のパウンドケーキ★洋酒

質問

紅茶葉とりんごを入れたパウンドケーキを作ろうと思っています。洋酒が効いたケーキが好きなのですが、この場合洋酒を入れると紅茶の香りは消えてしまいますか？また、もし洋酒を入れるとしたらりんごや紅茶に合うのはどんな洋酒ですか？

回答No.2

nolly_ny · ベストアンサー

たいていは、入れる材料に近いお酒を使うので、りんごのお酒シードルから作られるカルバドスやアップルブランデーでしょう。
普通のブランデーやラムも、フルーツを使うケーキには何にでも合うのでよいと思います。
あと、りんごには、キルシュ(さくらんぼのお酒)も合うと思います。
お好みで、どれを使ってもいいでしょう。使うお酒を複数種類ミックスしてカクテルにして使ってもよいと思います。
紅茶の香りはとても強いので、お酒を入れた程度では消えません。洋酒を入れることで相乗効果となるでしょうね。

お礼

ありがとうございます～！ミックスしてカクテルにして使うの良さそうですね！！とても参考になりました♪

回答No.1

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カルバドスとか。
なければ、ブランデー、ラムなどでも。
紅茶の香りは消えないと思うよ。

お礼

ありがとうございます！参考になりました♪♪