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お蕎麦屋
今日 お昼 夫婦で ソバを 食べました所 一時間位したら 二人共 腹痛で 胃痛になりました。そばは 胡麻切りそばで 他の物は 一切食べてません。ソバで 食あたりて あるんでしょうか？
noname#157317
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あります。 そばつゆも衛生管理が悪ければ、たちまち細菌培養液状態になります。 麺もゆでているから大丈夫かとおもいきや、ブドウ球菌毒素は熱に強いので安心できません。 食中毒ではありませんが、茹での足らない硬いそばは、消化不良を起こすこともあります。 どうぞおだいじに。
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- mekuriya
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回答No.1
そば湯の歴史 本朝食鑑と蕎麦全書 http://www10.ocn.ne.jp/~sobakiri/10-2.html
質問者
お礼
ありがとう。
お礼
ありがとう。だいぶ 増しになりました。