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食材を生きたまま調理する事に抵抗はありますか？
- 食材を生きたまま調理することに抵抗はありますか？魚類の活け作りや火炙りなど、生きたまま焼いたり切ったりすることを例に挙げながら、人間との違いについて触れています。
- 生きたまま調理されることに抵抗はありますか？魚の言葉は人間には理解できないため、魚が痛がったり悲鳴をあげているかどうかわかりません。一方、人間の場合は言葉が通じるため、痛みを感じることも理解できます。
- 活き造りや火炙りなど、食材を生きたまま調理することに抵抗はありますか？もし経験がない場合でも、他人が生きたままの食材を調理する様子を見ることで、抵抗感を持つことができます。
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魚の例が挙がっていますので、例をもとに回答させていただきます。 自分も含め人間は、植物、魚、肉など生きた物を食物としていますよね。 たまに、もとから生命の無い人工的な薬品だけで生きている方もいますが、それは置いておいて。。 植物もそうですが、魚も「痛い」の感覚はありません。（神経伝達の関係で、人間とは感覚が違います） 魚が水から上げられてピチピチもがくのは、水中という環境から陸上に上がって鰓呼吸ができなくなった為で、痛いのではなく苦しいのですね。 魚によっては、身だけとって活造りにしても、頭と骨と心臓をつけたまま水に戻せば、それほど苦む動きをせずにしばらく泳いでいます。 必要な臓器や酸素があれば魚は痛がらずに生きられますが、身をさばいた事で泳げず、また出血で脳の酸素低下をおこしていずれは死にます。 植物も切断後しばらく、類によっては数日～数か月、長いものでは数年は「生きています。」 例題の活造りや火あぶりですが、魚にとっては水から上がった時点で苦しいのですし、 植物にとってもズタズタに包丁や歯で切られたり火あぶりにされ、水や土に戻せばまだ生きていられる物を殺している、どちらも生命を殺して食すという意味では同じ事です。 人間は勝手なので、魚が苦しんでいるのを見ればかわいそうだとも思いますが、植物のように大きな動きがなければ苦しんでいないと思い込んでしましますね。 植物は殺しても目に見える動きが無いから抵抗は無いのに、魚や動物は目に見えて動くから殺すのに抵抗がある、宗教的な事も深く関係しているのでしょうが、本当に勝手なものだと思います。 という自分も日々生命を殺してそれを食す事で生きているわけで、その「殺す（調理）」という残酷な事を人任せにして、 「自分ではない人が殺したのだ。自分が殺したわけではない。」と、他人に罪をなすりつけ、 さも「自分はそんな殺し方はしない。」と、結局は食べる為に殺すという行為、同じ苦しみをさせている事から逃げるように考えるくらいなら、 自分で「自分が生きる為に申し訳ないが殺させて（調理させて）もらう。」と考え、自分で調理したほうが、個人的な感情としてはまだマシだと思っています。 蛇足ですが、我が家では植物を食す時、それら多くの植物の根や芽を土や水に挿して、再度成長させ、物によっては収穫します。 植物のまだ生きている根や芽を調理する際に捨ててゴミにして焼却するのも、いわば火あぶりと同じ、 殺すだけ殺しておいて食べないので捨てるほうが、火あぶりよりも残酷な気もします。
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>それと同じ事をして抵抗はありませんか？ 全然。 踊り食い、地獄焼き等実に美味しくいただけます。 さすがに、貝やら海老やらが、人間の声で悲鳴をあげたら たぶん、食べられないでしょうけど。 魚だってみている分には十分に痛々しいですよ。
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なるほど 回答ありがとうございます。
- dogday
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同じではないのが、現実であって、 同じに思うことが、妄想では？ 認識が正確なのはどちら？ 他者の気持ちなんて憶測に過ぎず、正確に証明なんてできません。 喰うか喰われるか、殺すか殺されるかは立場が対等ではない。 私は生命の矛盾に向き合っているから、ペットを飼いますし、食べ物として命を頂きます。
お礼
ふむ… 抵抗があるか無いかの話からそれましたね 結果として食べるという結論になりますね。 回答ありがとうございます。
魚の活き作りをみてかわいそうと思うタイプです でも出てきたら食べるけど 最近は、あまり歓迎されないので 活き作りを出す店は減ってるとテレビで言ってました 以前、魚屋さんから「新鮮！」と思って 生きた魚を買って来たんですが いざ包丁を入れる段階になって 触るだけで魚が暴れるのでどうしていいかわからず どどめを刺す方法も知らず、魚が死ぬまで まんじりともせず待ったことがあります 生きたのを調理するのは海老でも しらうおでもちょっと難しいです
お礼
魚の活き作りをみてかわいそうと思うタイプです でも出てきたら食べるけど 同じですね かわいそうと思いますが、食べずにそのままゴミ箱行きになるぐらいなら… と食べますね。 回答ありがとうございます。
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お礼
なるほど 同志と呼べる所がありますね。 食べずにゴミとして扱うよりは食べてあげる方がいい 自分もそう思います いい回答でした 10分ほどかけてよく見させて頂きました 回答ありがとうございます。