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紅茶の茶葉の作り方を教えてください。
自宅の庭の茶の葉を、ボール一杯分摘みました。 いま水洗いしたところです。 日本茶ではなく紅茶を作ってみたいのですが、 わかりやすく作り方の紹介されているサイトなどありましたら、教えてください。 特に揉んだ葉を、自宅で発酵させるに良い方法が知りたいです。
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こんばんは こちらはいかがですか? http://www.venus.dti.ne.jp/~take-cha/Tea/tea50/teamake.htm
お礼
yuyuyunnさん、ありがとう御座います。 うまく検索できずに困っていたので助かりました。 欲を言えば工程の画像も見てみたかったのですが、 『紅茶の作り方』を載せているサイトは少なそうなので、 そこまで詳しいのはないかもしれないですね。 さっそく参考にして作ってみます！