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だし汁 卵スープでも昆布・かつお節が必要？
このレシピを見て卵スープを作りたいのですが http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/db5f9545efc58bad63cf2b97390460d8.html 「だし汁 ・ 800 ｍｌ 作り方 >>」 を見ると 昆布・かつお節を使うと書いてありますが 卵スープにも昆布・かつお節を入れた方がいいのでしょうか？
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味の好みの問題なのであなたが不要だと思ったら入れなくて良いです。 私なら昆布と煮干しでだし汁作って卵スープ作るかな。
お礼
卵スープは中華だしのイメージがありましたが 昆布と煮干しでも作る方もいらっしゃるのですね。 参考になりました。