市販の野菜ジュースと自分で作るジュースの違い

質問

一般にペットボトル等で市販されている野菜ジュースと
人参・りんご等を刻んで、それをジューサーに入れ作った
野菜ジュースでは美容や健康などの効果に大きな差は
ありませんか？

回答No.1

dogday · ベストアンサー

加熱殺菌、濃縮野菜果汁ですので、サラダと煮物位、栄養バランスが違います。
ただ、生野菜では細胞壁が壊れないので、消化吸収率が悪いです。