砂糖と水飴

質問

宜しくお願い致しますm(_ _)m

砂糖１キロと水飴１キロはどちらが甘味が強いのでしょうか？

焼肉のタレを作っているのですが、酒や醤油などに水飴はキレイに溶けるのでしょうか？
宜しくお願い致しますm(_ _)m

回答No.2

riro-ron · ベストアンサー

砂糖の方が甘みが強いと思います。

水飴は温度を上げたお酒などで、溶いていくといいと思います。

甘みなら、林檎・ミカン（もしくは果物100％ジュース）なども
加えると美味しいですよ。

お礼

ありがとうございますm(_ _)m

回答No.1

jhayashi

砂糖。

甘味度
http://sugar.alic.go.jp/tisiki/ti_0109.htm

お礼

ありがとうございますm(_ _)m