栄養の知識がつく本探してます

質問

こんにちは。
来春に入籍予定です。
彼は仕事で毎日忙しい身なので、私が料理を作ることになると思います。

そこで、今から食べ物の知識を少し知っておきたいと思ってます。
それぞれの食べ物にどんな栄養があるのか、どう摂ればより健康に良いのか…等々、
栄養に関する知識がつけたいです。

栄養士資格の参考書、とも思いましたが、そこまで本格的でなくて良いので、
もう少し初心者にも優しい、一般向けの本があればうれしいと思ってます。
もしおすすめの本があれば教えてください！

よろしくお願いします＾＾

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

極端かもしれないですけど
糖尿病の食事の本ってためになりますよ
栄養のバランスもよく出来ていますし

お礼

ご回答ありがとうございます＾＾

糖尿病からの視点は持ってなかったです。
確かに食事バランスに関して詳しくのってそうです！

糖尿病の方面からも色々調べてみます。
ありがとうございました！

回答No.3

nogiku95

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン

お礼

ご回答ありがとうございます！

教えてくださりありがとうございます。
是非図書館で探してみたいと思います。

ありがとうございました！

回答No.2

mekuriya

食品安全関係のパンフレット｜厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/pamph.html
厚生労働省：健康：「食事バランスガイド」について
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji.html
五訂増補日本食品標準成分表：文部科学省
http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/toushin/05031802.htm
簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/

お礼

ご回答ありがとうございます。

色々教えてくださりありがとうございます。
食事バランスガイドはわかりやすかったです。
これを基にもう少し深く調べてみたいと思います！

ありがとうございます！