ビタミンＢ２について

質問

ビタミンＢ２は脂肪を分解するはららきや粘膜の保護をする働きがあるらしいですが、前者のはたらきは理解できるのですが後者のはたらきは、具体的には粘膜にどのように作用して粘膜の保護をするのでしょうか。粘膜はたんぱく質でできていますが、粘膜の合成にはＢ２が必要なのですか。

回答No.1

mekuriya · ベストアンサー

ビタミンＢ２は過酸化脂質の分解をする酵素を助ける補酵素として補助的な役割を果たします。過酸化脂質は肌や粘膜にとって有害な物質で放置しておくと炎症の原因になるのです。それが粘膜を保護するという意味です。有害な物質から粘膜を守る働きがあるわけです。粘膜を合成するわけではありません。ビタミンB2の働きはそれだけではありませんが、それが働きのひとつだというまで。脂質を取れば取るほど必要な栄養素なのです。

お礼

参考になりました。ありがとうございました。