巨峰の表面がベタベタしています。

質問

購入した巨峰の表面がベタベタしていて、洗ってもイマイチすっきりしません。
白い粉（ブルーム）が付いているのは知っていますが、ベタベタは初めてです。
無臭です。
このベタベタは何でしょうか？
食べても良いのでしょうか？

回答No.1

makocyan · ベストアンサー

ブルームは粉っていってもパラフィンとアルコールと飽和脂肪酸のかたまりです。このうち飽和脂肪酸は要は脂ですので、多少ベタベタするのは普通のことだと思いますよ。「洗ったら油が浮いた、農薬だ」なんて勘違いされることもありますし。
　ひとくちにブルームといっても産地や品種、固体差その他の理由で組成の差はあると思いますので、たまたまこれまでは気にならなかったのではないでしょうか。
　もちろん食べても何の問題もないと思います。

お礼

ありがとうございます。ブルームの組成までは気にしませんでした。
とりあえずは安全ということですね。安心しました。