こねないハンバーグの作り方知りませんか？
美味しいハンバーグの作り方のコツといえば必ず
「お肉を良くこねる」とありますが、
一年程前にクックパッドというレシピのサイトに載っていた
ハンバーグはあまりこねずに作るものでした。
面倒臭がりの私は、これはいい♪と試したところ
今までで一番美味しいハンバーグができ、
家族にも大好評でした。
後日もう一度作ろうとクックパッドを見たのですが
どうしてもそのレシピが見つからず。。。
プリントアウトしなかったことを未だに後悔しています。
覚えていることは
●手でこねてもいいが、手の温度でお肉が傷むのがいやなので
菜箸でこねています。と書いてあった。
●材料は牛100%ではなく普通に合い挽き肉で、マヨネーズ等は入れていない。
●作者のご主人がお店で食べるより美味しいと絶賛している。
と書いてあった。
とりとめのない質問になってしまいましたが、
このようなあまりこねないハンバーグの作り方をご存知の方が
いらっしゃいましたら教えてください。
仕方なく普通の作り方でハンバーグを作っていますが
家族に「あの時のハンバーグを超えられないね～」と言われています（泣）
お礼
ありがとうございました、他のお店の情報もあったら、ぜひほしいです、実際に食べに行ってのおすすめのお店とか・・・