ベストアンサー みどり茄子の枝切り 2011/08/09 05:23 初めてみどり茄子を育てました軟らかくとてもおいしいです。これは普通の秋茄子のように 枝切りをするのがいいのでしょうか?。もうすぐ秋茄子の準備時期になりますので宜しくお願いします。 みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー higa480 ベストアンサー率46% (24/52) 2011/08/10 14:51 回答No.1 こんにちわ 普通に剪定していいみたいですね。 http://saibai.jp/saibaiki/128 こちらの方が写真で緑ナスも含めて定植から終わりまでを かなり詳しく載せてらっしゃいます。 剪定は、ばっさばっさと大胆にお切りになったようです。(笑) でも10月には最高のナスが収穫出来たようです。 実は私も普通のナスですが、一昨日かなり大胆に剪定しました。 でもナスってあの根本を見てもわかるとおり、かなり丈夫ですよね。 ほとんど失敗はないと思います。 お互い美味しい秋ナスが食べられるよう、 しっかり育てたいですね。 質問者 お礼 2011/08/10 20:21 有難うございます。近々やろうと思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし園芸・ガーデニング・観葉植物 関連するQ&A なす 育ちが悪い なすの追肥のタイミングを逸して葉も小さく弱弱しく、実のなりも遅い状態になってしまいました。普通秋ナスの準備をする時に剪定すると思いますが、そのタイミングでやろうかと思ったんですが、今すぐやってしまっても大丈夫なものなんでしょうか? 焼き茄子を除いて、茄子を使って一品作るとすれば まだ残暑厳しい毎日ですが、秋の食材の茄子の美味しく感じる時期となってきました。 さて日々みなさんも色々と茄子を使った料理を作ると思いますが、 焼き茄子を除いて、他にはどんな一品を作られていますか ? なすの揚げだし http://www.orangepage.net/recipes/detail_117547 ナスが、緑色になるんですが・・・ ナスが、初めのうちは通常通り実がなるのですが、20センチくらいになったら、急に緑色に変わってきてしまうんです。なぜか、分かりません。お分かりの方はいませんでしょうか? 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 秋茄子の準備の方法は? 今年は、茄子が好調に育ちました。現在盛んに収穫しています。これから先、秋茄子の収穫を楽しみにしています。茄子の育て方の資料を見ていたら、秋茄子の準備として、生い茂った枝を切り込むと書いています。具体的に、どのような枝を切り込めばよいのでしょうか?何方か詳しい方、ご指導お願いします!! 秋茄子を作るには? さいたま市で家庭菜園を楽しんでいます。日当たりの良い畑で今年も夏野菜が豊作です。茄子も、大きく育って毎朝収穫に行っています。 そろそろ「秋なす」の準備の時期かな?と思いますが、昨年は9月に気が付き、時期を失してしまったので、改めて次のポイントを教えてください。 1.剪定の時期 2.剪定はどの程度?(葉や枝をどの程度残す?) 3.追肥などの手入れは? よろしくお願いします。 ナスについて 2点質問があります。 <質問1> 「嫁に食わすな」と言われるほど秋茄子は美味しいと聞きますが、スーパーで売られているものばかり買っているせいか、季節による味の違いがイマイチ分かりません。本当に秋茄子は他の季節のものより美味しいのでしょうか? <質問2> 嫁に食わせてはいけない理由の中に「種が少ない → 子宝に恵まれない」という説があるそうですが、秋茄子は本当に種が少ないのでしょうか? 以上について教えてください。 白いナスの料理法 ”白い”というか、すごく薄い緑色のナスを大量にもらいました。普通のナスと比べて堅いのだそうで、作っている方も困っていました。おいしい料理法を教えて下さい。 秋ナスの作り方を教えて頂けませんか? プランタでなすびを作っていましたが終わったようです。伐採しようかと思っていたら、「秋ナスを作ったら」と言われましたがどうするのか判りません。なすびの品種は「加賀なす」で4本あります。 あなたが好きな茄子料理を教えてください! 秋茄子は嫁にくわすな!という論議はさておき 秋にならずとも夏もナスはやっぱりうまい! 私はただ、ナスを切って少々の油と味付け用 少々のゴマ油をかけて醤油をたらりとして フライパンで焼くだけでも、最高においしいと 感じております。応用範囲の広いナスという食材。 あなたの一押しは!? なすですか?なすびですか? バイトの時、トッピングでなすを頼むのになすびと言う人がいます。 若い子でもなすびと言う子がいました。皆さんはどちらを使いますか? 私はなすというのが普通に感じていたのでなすび???って感じでした。 方言か何かなんですかねぇ? 年齢と出身地もご一緒に答えてください。 秋茄子は嫁に・・・とは言うものの 今年のように天候不順で野菜の価格も高騰していますね。 ところで、秋茄子美味しいですよね。美味しいシーズンとなりました。 みなさんのご家庭で秋茄子を買ってきた場合には その秋茄子を何の料理に使いますか ? やっぱり焼き茄子でしょうか、その時のかけるのは味ポンですか ? 他にこういうのもあるよっていうのがあれば教えて下さい。 そして焼き茄子と茄子の煮びたし、天ぷら以外にあれば教えて下さい。 これは我が家では定番なので(笑) これ以外作ったこと見た事ありません。 http://cookpad.com/recipe/400787 「なす」についた虫 こんにちは!今回初めて野菜を植えました! 何もかもはじめてで、至らない点も多々ありましたが やっと、ナスが出来てくれました! ・・・しかし、今見ましたら、ナスに黄色?緑?のちっちゃな虫見たいのが たくさんついてしまっていました!!! これは、あぶら虫みたいなものでしょうか?? この場合どうしたらいいですか・・・。 このナスはもう無理なのでしょうか?? もっと調べるべきでしたが、すごくショックを受けました・・・。 これからの勉強のためにどなたか対処方法を教えてください・・・。 宜しくお願いいたします! 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム ★★「秋茄子(なす)は嫁に食わすな!」は、この意味だと思いたい!?★★ ★★「秋茄子(なす)は嫁に食わすな!」は、この意味だと思いたい!?★★ (1)これは、姑が嫁になすはカラダが冷えるから食べさせちゃだめよ と優しく言っていることである。 (2)これは、姑が嫁に秋茄子(なす)みたいに美味しいものを 食わしてなるものかぁー!=いじめである。 (3)これは、嫁というのはたとえで、実際は嫁=ネズミのことだ。 つまり秋茄子(なす)のようなうまいものは、ネズミがねらう から注意が必要である。 (4)その他・・・。 ナスと味噌 食欲の秋ですね、ナスと味噌でおいしい料理の仕方を知ってますか? 茄子アレルギーで困っています。 茄子を食べると舌、喉が痒くなり、胃に到達したのがわかるくらい通った道のあちこちで熱を持ちます。 小さい頃は舌がちょっと痒いかな、くらいだったので普通に食べていましたが 大人になった現在では痒さと熱を発する状態が酷く、咳が止まらなくなったりするのでそれが怖くて全く食べられません。 一番辛いのは、茄子が大好きだと言うことです。 メロンも同じ症状で食べられないのですがこれは好みではないので食べられなくても平気なのですが 茄子は大好きなので秋になるととても悲しいです。 今のところアレルギーと思われるものはこの二つだけです。 これについて病院で看てもらった事はありません。 もし治る方法があれば是非試してみたいのですが、 アレルギーなら病院で看てもらった方が良いのでしょうか? こうやって治った、症状が緩和されたなどのお話 または、この症状で病院に行った方のお話があれば是非お聞きしたいです。 アドバイスお願い致します。 小茄子の醤油漬け 以前飛騨高山で頂いた小茄子の醤油漬けに挑戦してみたいと思っております。醤油にさび釘が入ったのに小茄子を入れて有った事は記憶しているのですが、只それだけでよいのでしょうか? 小茄子を先に塩漬けしたりする下準備が必要でしょうか?ご存じの方教えて下さい。 女性はみんな、茄子が好き?? ことわざで、 「秋茄子は嫁に食わすな」というようなのが あったと思うんですが、これって 女性は大体 茄子が好きって事なのでしょうか? (嫌いな人も中にはいると思いますが。) 私は漢ですが、茄子は大好きです。 個人的にはポン酢でいただくのが最高にウマいと 感じてます。 かんたん茄子料理 茄子が好きなのですが、あまりたくさんのレシピを知りません。 麻婆茄子・煮びたし、味噌炒め、パスタ、グリル、お味噌汁。 出来れば茄子メインで、熱い時期にさっぱり頂ける、簡単レシピなどありましたら教えて頂けたら嬉しいです。 ナス漬けの作り方を教えてください ナス漬けの作り方を教えてください。みょうばんの袋に書いてある材料はみょうばん・塩・水だけで、分量を変えて二度作ってみましたが2日ほど置いても味がしみないしあっさりしすぎです。母が作っていたものは砂糖や酒も入っていたのではないかと思うのですが・・・。HPを検索してもこれというヒットがありませんでした。できれば薄皮(水)ナスでなく普通のナスでも漬けられるレシピを教えていただけないでしょうか。 お決まりじゃない「茄子」を使った料理 秋になれば、茄子もより一層美味しく感じますね。 ご家庭でも茄子を使った定番と言われる料理もありますよね。 我が家では下記3品はヘビロテです(笑) 実際にご家庭で茄子を使ってどんな料理をしていらっしゃいますか ? 天ぷらは除いて下さい。 茄子を使った料理、どういうのを作られているのでしょう・・・。 良ければお薦めを教えて下さい。 焼き茄子 http://cookpad.com/recipe/2744869 めんつゆでナスの煮浸し http://cookpad.com/recipe/621377 麻婆茄子 http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707661 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 住まい 暮らし・生活お役立ち 園芸・ガーデニング・観葉植物 ペット 交通 その他(生活・暮らし) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
有難うございます。近々やろうと思います。