ダイニングバーでのサービス料

質問

人気のお店に行くと全般的に時間制、店員を呼んでもなかなか来ない、お酒やお料理の提供時間が長いなど不満な点があります。
また先日行ったお店ではワインボトルをテーブルに置く際、ワインがこぼれたにも関わらず、そのまま謝りもせずにテーブルを離れられてしまいました。
美味しいお料理、落ち着いた雰囲気、丁寧な対応を期待してそのお店を選んだにも関わらずがっかりさせられる事が多いように感じます。
はじめから流行りのお店に行かないようにすれば済むものなのですが、サービス料としてお金を払っている以上それなりの対応（サービス料を請求しないお店以上の対応）を望むのは間違っているのでしょうか。

回答No.2

matilda

こんばんは。

お気持ちはよーーーく分かります！！間違っていないと思いますよ。私も意味不明のサービス料に納得がいかないまま払っています。
お会計の時に『サービス料に見合ったサービスを受けていない』と言えればいいのですが、さすがにそんなことは言えませんから、不満があれば冷静に伝えるしかないと思います。
後から不平不満を言うよりも、その食事をより良いものにした方が絶対に気分がいいと思います。

でも本当にサービス料って何なの？と思わされるお店は多いですね。料理が出てくるのが遅いのも困りますが、テーブルに乗りきらないくらい一度に出てくることもありますし、料理が出てくる順番もめちゃくちゃなお店もありますからね。こじゃれた中華料理店でスープ、点心、炒め物、炒飯をオーダーして、なんと一番最初に炒飯が出てきたお店でサービス料を取られたときにはびっくりしました。

↓は私がよくチェックするサイトのガイドさんなのですが、ダイニングバーには行かないそうです。理由を読んでダイニングバーには期待してはいけないんだな～と納得させられました。流行のお店はそんなものなのかもしれませんね。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/eatout/profile/mbiopage.htm

お礼

ご回答ありがとうございます。
実はこのサイトは私もよく利用しております。
私自身はまだまだ流行りのお店に期待してしまうところがあります。
ただ最近はお料理・お店の雰囲気・スタッフのサービス・値段を考えたうえでそのお店に再来店するかどうかを決めるようになりました。
とは言えまだまだ勉強中で失敗する事もあります。

回答No.1

himaraya

別に間違っていないと思いますよ。
サービスチャージも払っているのですから。

ワインをこぼされて、そのままにされてしまった
のであれば、すぐに他の店員さんにお話されたら
良かったかもしれませんね...。
その場の雰囲気にもよるかもしれませんが。

お料理などが遅いなら、私なら冷静に
催促します。
ある程度我慢しても来なければ。

あとはそういったサービスの部分と、お料理の
味や値段なども考え合わせて、そのお店にまた
行くかどうか決めるしかないでしょうね。

人気のあるお店が必ずしもだれにでも合うわけ
ではないと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。
私の場合は不満な点があっても我慢してしまう事が多いです。
スマートにその旨を伝えられればいいんですけどね。
私も最近はhimarayaさんがおっしゃている通りサービス・お料理の味・値段を考えたうえでそのお店に再来店するかどうかを決めるようになりました。
とは言えまだまだ勉強中ですが。