あれを食べたい→これで代用→そこそこ満足なレシピ

質問

○○が食べたいけど、食べに行くとしても高いし
作るとしたら面倒…、材料費も高くつく…
そんな時にパパッと作れて、それなりに満足できる代用レシピをお持ちの方
ぜひ教えてください。

私は天丼が食べたくなった時、以下の料理を作ります

１．メンツユを小鍋で沸騰させる
２．そこに天かすをドバッといれる
３．ご飯にツユをたっぷり吸った天かすを盛る

具もない貧乏レシピだけど、それなりに満足してます。

回答No.1

3293yuki3298 · ベストアンサー

こんにちは

kaorin12345さんのレシピ、なかなかなものですね～
天丼も、天かすも、大好きなので挑戦させていただきます

私は、うなぎのかば焼きが好きです、が、娘が嫌いなもので、高いしあまり食べません
そこで、たれを買ってきて、丼によそったご飯にかけ、その上に錦糸卵をパラパラ～っと(;_;

焼き肉も、安いお肉でもタレで味わうようなものと思いますので、うなぎ無しのうな丼（？）
それなりに、満足しています（*^_^*）

お礼

ありがとうございます。
うなぎのタレに錦糸卵、おいしそうですね！私も最近、鰻は全然食べてませんよ(;＿;)
私も「うなぎのようなもの」が食べたくなったら
回答者さんのどんぶりを作ろうと思います。
焼き肉も鰻も、タレを味わうようなものってお言葉、とてもよくわかります。
いいお肉でも、いい鰻でも、タレ一つで美味しかったり
イマイチだったりしますから、逆もまたしかりですね。
タレは偉大だ！

回答No.3

nona99

＃2さんの揚げだし豆腐。おいしそうですね。

ちょっと手間がかかって面倒なので
作るのが面倒～な時には不向きですが
エビがなくても作れる「なんちゃってエビチリ（調味料をかえればエビマヨにも）」
鶏のささ身をエビの代わりにします。

一口大に切った鶏のささ身を白ワインに５分ほど漬けます。なければ、日本酒でも水でもＯＫ。
さらに卵白を鶏のささ身に揉み込み、片栗粉をまぶします。
あとは、エビチリの作り方で作るだけ。

甲殻類アレルギーでエビは食べられないので
いつもエビチリではなく鶏のささ身チリです。

手間のかからないものも一品。

おわんに中華だし、お醤油、ラー油、お湯を入れます。
中華だしは、顆粒状のものでも練り状のものでもＯＫ。
だしが溶けたら、仕上げにお酢を入れます。
サンラータン風になります。
具は入れたり入れなかったり、その時の気分次第。
そのままスープとして飲む以外にも、麺類のつけ汁にもつかえて便利です。

お礼

ありがとうございます。
鶏肉のささ身チリですか！
安く手に入るし、エビよりヘルシーになって、バクバク食べられそうです。
エビマヨもエビチリも、タレ？の味が濃いので
エビ自体の味を楽しむというより、プリプリの食感を楽しむ食べ物だと思っていますから
ささ身でも十分代用できますね。
回答者さんのスープは、麺を入れたり、餃子を入れたり、モヤシを入れたりして食べたら
立派な一品になりますね。ぜひ作らせてもらいます。

回答No.2

ooi820

こんにちは。
天丼に似てますが
揚げない揚げ出し豆腐を良く作ります。

豆腐の上にめんつゆ、天かすをのせてレンジで温める。
小口切りのネギをのせる

ほんとに揚げ出し豆腐の味になります。

お礼

ありがとうございます。
回答者さんの揚げ出し豆腐、想像しただけでおいしそうですね。
揚げ出し豆腐も手づくりするとしたら、豆腐の水きりをして…から始まって
なかなか食べるまでに時間がかかってしまいますもんね。
あっさりしたのものが食べたいけど、ちょっとは油っぽさもほしいって
時にもいいですね！