バリスタの資格

質問

バリスタの資格を将来とりたいと考えております。

主なところでは
日本バリスタ協会の
日本スペシャリティコーヒー協会が認定するコーヒーマイスターと
日本バリスタ協会が認定するＪＢＡバリスタライセンスがありますが
この二つの資格の特徴、違い、優劣などを教えてください。

回答No.1

rewon

コーヒーマイスターはバリスタというより
コーヒー全般ですね。
スペシャルティコーヒーは基本、
ハンドドリップで楽しむことが多いので
コーヒー専門店を目指す方の取得が多いです。

バリスタライセンスは、まさにバリスタ向け。
試験もマシンでテクニックを見られます。

私は当初、バリスタを目指したので
レベル１は取りましたが、
その後、スペシャルティコーヒーに目覚め
今はハンドドリップのお店を目標にしていますので
バリスタはもう受けないと思います。
（マイスターは今回の試験を受けます）

ただ、どちらにせよ、資格はなくてＯＫです。
箔ををつけたいならアリですが、
実際に働くには無くても大丈夫です。
まあ開業を視野にいれバリスタ選手権を目指すなら
バリスタ検定はいい練習の場になるでしょう。
合格にはマシンテクニックだけでなく、
提供マナーなども必要になりますので。

あとバリスタとしての味覚を磨くなら
マイスターよりIIAC だと思います。
こちらではよりダイレクトにエスプレッソの
効きコーヒーを勉強しますので。
お高いですけどね（確か30万くらい？）。

ちなみに、マイスターに似た資格として
コーヒーインストラクター検定というのもあります。