一日タンパク質60グラム取る普通のメニューとは。

質問

どんなものを食べたらいいのですかね。食品個別の数値入りで、納豆無しでお願いします。

この60グラムを満たしていない人は多いと思うのですが。皆さんは何グラム摂取していますか。

この60グラムは体が必要とする量ならば、食べる量はもっと多くないといけないことになりませんか。

素食家には無理な目標値ですよね。

素食家の皆さんは何年くらい問題なく生活されているのでしょう。一日のタンパク摂取量を計算するといくらになりますか。ぜひ計算して教えて下さい。

私もかなりの素食振りです。そうあるべきだと思っているのですが……

回答No.3

mamafufu32 · ベストアンサー

Ｏ大学大学院医学研究系腎臓研究室で聞いた話です　日本人男子は平均１日７０ｇの蛋白質を食べているそうです　慢性腎臓病になるとステージ４（７０歳でクレアチニン１．９で）になると、ＢＭＩ２２の体重で１．６ｍの人で０．８ｇ／ｋｇで、４５ｇにすると指導されます　言う方はともかく大変です　質問者が書いているように、患者や家族がなんぼ計量して積算してもムリです　とくに糖尿病で長く、低カロリー高タンパク食１６００ｋｃａｌ（糖質６０蛋白質２０脂質２０）を出来ている人ほど難しくできないと患者会で聴きました＝今度は低蛋白＋低塩食でありながら、ＨｂＡ１ｃ６．５以下を保ちながら、蛋白質を減らした分を脂を食べることになります　糖質で増やすと、血糖値は上がってしまいます　カロリーが不足すると、腎機能はともかく栄養失調や体力低下で、高齢者は他の病気になってしまう　いろいろネットで情報を集めて、人体実験をやっています　一つのヒントとして、主食を低蛋白ごはんに切り換えるという　蛋白質が１／３～１／３５もあり１食分１８０ｇ２１０円です　年間２３万円もかかりますが　しかも、これに低蛋白質低塩のおかずで２０００ｋｃａｌを食べるとＨｂＡ１ｃは７．５以上になってしまいます・・・ここからが私（７２歳　クレアチニン１．９６　尿蛋白３＋　１６１ｃｍ　６３ｋｇ　糖尿病２７年）の実験結果です　まず、ごはんを、低蛋白米１０ｋｇ５４００円　２合＋マンナンヒカリ１合（７５ｇ１３０円）を炊飯して、１食１００ｇ／１２６ｋｃａｌを食べています　パン麺類は塩が含まれている　１日のカロリーは１６００ｋｃａｌです　１ヶ月後、腎臓内科に行って、２４時間蓄尿検査をしました　結果は尿ＵＮ濃度２７９ｍｇ／ｄｌ　尿量２４４０ｍｌからのその１日の蛋白質の摂取は５５．０ｇ（ＢＭＩ２２の５７ｋｇ換算で０．９６ｇ）でした　さて、この評価ですが、ＣＫＤセミナでは、低蛋白治療をリードする出浦照國教授は０．５ｇなら、クレアチニン上昇を止められると　腎臓病学会会長の岡山大学・槇野教授は０．８ｇでいいと　大阪の急性期・医療センター腎臓内科では高齢者は１．０ｇ未満では入院して医師・栄養士の管理下でしか、やってはキケンだと言います　長くなりましたが、私のような患者サイドでは、重要な栄養素である蛋白質を減らすことで自分の身体がどうなるのか？大いなる疑問です　腎臓移植がムリであれば、京都大学再生医学の山中教授の研究の進行を祈るしかないのでしょうか

お礼

実際問題に取り組まれている人からの具体的な回答は何事にも応用可能です。
親切な皆様のご回答に感謝しております。

補足

参考になります。もっと具体的にたくさんお話をうかがいたいと思うほどです。
ただ確認しておきたいのですが、私の質問は、タンパク質を取りたいということなのです。日々の食事は面倒な作業なので、料理などという快楽に毎日一喜一憂するよりも、ワンパターンでいいから栄養を楽に取ってすましたいということなのです。肉も塩も取らないで済むなら欲しくないという立場からの質問なのです。

タンパク制限を受けている立場の人はそれを命じている医者などよりも精通されていると思いますが、そんなにタンパク質というのは取ってしまうものなのでしょうか。私の場合は不足の方を心配しているのです。その生きた具体例も欲しいのです。誰が実勢しているか分かったもんじゃないレシピではなくです。

肉など一生食べなくてもかまわないのです。野菜などはもっと要りません。肉欲は面倒なので、酒とタバコだけで生きて行きたいくらいなのです。偽善社会の中で、食は肯定されているのですが、食はもっとも下等な欲望だと思います。害虫が悪いのは酒タバコ飲むからではなく環境を食べつくすからですからね。人間の善悪も同じです。それが素食の動機ではありませんが素食こそがもっとも評価されるべき徳目なのです。

禁止されると欲望は増すという因縁があります。

人体実験や山中教授だとか、お話からかなり頭のいい方だと思いました。教科書や一般論の受け売りではなく、自分の考えを持っている方の意見は聞くに値します。頭が栄養失調になっていないのですね。素食の私はそれも心配なのです。人が畜生ではなく人間ならば、きっと一番心配すべきことなのです。例えば精神科が処方する薬を飲めば、全ての苦痛から救われて、全ての病気が治ったように自覚します。酒タバコの作用どころではありません。人間の尊厳のために自前の栄養は必要なのです。そういう意味でも、制限というのは大変おつらいことと思います。

回答No.2

kentaulus

例えば、
肉じゃがと同じ材料で味付けを変えれば、カレーの具になるでしょう。
魚だって、同じ種類を煮るのと、焼くのでは別の料理になります。
材料が同じでも味付けや調理方法次第で、和食にも、中華にも、洋食にもなります。
また、半人前だけ食べるのと、２人前食べるのでは、栄養摂取量が違いますよね。
男性と女性でも、１人前の量の規定が違うでしょう。

だから、どういうメニューになりますかね。
どのくらい食べればよいのか?
と質問されても、調理方法次第。味漬け次第。食事量次第。
としか答えようが無いのですけど。

後は、ご自身で無料のレシピサイトを探してみてください。
そこに食材何グラムと明記されていますから、
そこから食材に含まれるたんぱく質を計算できるでしょう?

お礼

ありがとうございます。
例えばの具体例を聞いているのです。例えばは難しいでしょ。私の食べている食事を計算してくれということじゃないのです。回答者の提示されたメニュー次第でいいのです。
どういう食生活の人が実際何グラム食べているかを本人から教えてもらいたいということです。あなたが何からタンパク質を何グラム摂取しているかということです。それなら参考になりましたとお礼できるのです。
計算はできます。こった料理がしたい訳ではないのです。むしろ真逆です。タンパク量の確保が優先です。鳥のささ身ばかりを食う気になりませんが、そういう人がいればまたそれも参考になるのです。

回答No.1

kentaulus

こんにちは。

こちらのページが参考になると思います。
数値は食品100ｇ当たりに含まれる蛋白質量です。

http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/protein.html

お礼

ご親切にありがとうございます。検索で一度目を通したことがあります。URLをあげていただいて助かります。
どういうメニューになりますかね。毎日そのワンパターンでいいのですが。

回答者さんは日々、何グラムぐらいでしょうか。
私は食わないことは結構平気なのです。