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あんかけ焼きそばに合う酢の種類は？
- あんかけ焼きそばに合う酢の種類は穀物酢なのか、それとも米酢なのか気になるところです。
- 私はあんかけ焼きそばには穀物酢を使っていますが、米酢を使ったことはありません。
- 中華料理店では一般的にどの酢を使っているのかも気になるところです。皆様のご意見をお聞かせください。
- yochn
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質問者が選んだベストアンサー
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私も・揚げそば「あんがバッチリ掛かっているのが美味しいですね」掛けるものは私は米酢です穀物酢も良いのですがサッパリし過ぎている感じがして何時も行く中華料理屋さんでは米酢です・其れに洋からしを溶かして揚げそばに掛けて食べます・美味しいですよ・
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- kubigaitai2009
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私は、酢より、「ラー油」です。 思いっきりかけて、辛くして食べます。 酢の種類より、酢かラー油かの方が話題になります。 回答になってませんが、一度、ラー油を試してみてください。
お礼
ありがとうございました。 これにて締め切らせていただきます。 ラー油を今度試してみます。
補足
ラー油ですか。 想像もしていなかったです。 今度、試してみます。 ご回答をありがとうございました。
- O-Gon
- ベストアンサー率22% (1024/4610)
ぼくはウスターソースです。 長崎出身の方におしえてもらって、それがものすごくおいしかったので、それからずうっとウスターソースをかけてますねー。
お礼
ありがとうございました。 これにて締め切らせていただきます。 ウスターソースを試してみます。
補足
ウスターソースですか。 ソース自体あまり使わない私ですが・・ 今度一度は試してみます。 それでおいしかったら、Goodですからね。 ご回答をありがとうございました。
- takoyaki1966
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味覚音痴でもないけれど、とっても舌が肥えているわけでもない私は、独身時代はずっと、なんにでも穀物酢でした。安いし。 結婚して、私よりはちょッと舌の肥えた夫に、ギョーザの付けだれの酢を穀物酢で出したら、「ん、この酢、ちょっとまずいような？？」と言われました。 それで、次の時に、あえて言わずに米酢に変えたら、特に何も言わずニコニコして食べてました。 食後に「今日のはちゃんと米酢にしたんだけど、穀物酢とどれくらい違うの？」と聞いたら、「あ、やっぱり。今日の、美味しかった。米酢の方が、うまみがあるって言うか、穀物酢は味がとんがっていると言うか、まあ、結構はっきり違う。」とのこと。 です。
お礼
ありがとうございました。 これにて締め切らせていただきます。 米酢をぜひ試してみます。
補足
穀物酢よりは米酢の勝利ですか。 ネットで調べたところ 味がまろやかになることは見たことがあります。 う～ん、ぜひ試してみる価値はありそうですね。 餃子に米酢は意外でした。 こちらもざひ試してみる価値はありそう。 試すの楽しみになってきました。 ご回答をありがとうございました。
お礼
ありがとうございました。 米酢を試してみますね。 締め切らせていだだきます。
補足
よく行かれる中華料理屋さんは米酢ですか。 当初、メジャー(？)な穀物酢派が多いのかなと思っていましたが 米酢ってけっこう評判が良いみたい。 ますますもってこれは一度米酢を試してみたくなってきました。 試しで米酢を購入したはよいけど、合わなかったなんてことになったら 損した気分になってしまいます。 それ故、この質問サイトで(他の人の質問になかったので) 質問をさせていただきましたが 質問して良かったと感じています。 ご回答をありがとうございました。 尚、回答の締切は今少しの間お待ち下さいね。