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オペレーションズ・リサーチで解決するには・・・
最近、うちのバイト先(飲食店)がおかしいです。 23:00ラストオーダーで24:00閉店なんですが、急に22:00頃混みだしたりするんです。いつもじゃなくて月に一度くらいなんですが、この時間帯だと店を3人くらいで回してるんで大変です。また、18:00頃客が一斉に来てそのあとはからっきし何てこともあります。 この原因をオペレーションズ・リサーチで探ろうと思うんですがどんな手段があるか教えていただけたら幸いです。無理そうなら無理と答えていただいてもぜんぜん構いません。お願いします。 P.S.これとは関係ないのですが、エントロピーモデルって何かご存知でしたら加えてお願いします。
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お礼
お礼を申し上げるのが遅くなりまして申し訳ありませんでした。参考にさせていただきます、ありがとうございました。