鮭の甘塩って

質問

鮭のソテー（＋きのこのあんかけ）
つくろうと思っているんですが、間違って生ではなく甘塩買ってしまったんですけど、
塩抜きってしたほうがいいんですか？
それともそのまま使っても
味とか、人それぞれだとは思いますが、大丈夫なんでしょうか？
やっぱり辛いんですかね・・・？

あと、もしよろしかったら塩抜きの方法を教えてください

回答お願いします

回答No.1

Saturn5 · ベストアンサー

塩抜きすると細胞が壊れてうまみが無くなります。
焼く直前に軽く水洗いする程度でいいのではないでしょうか。

今の甘塩はそのまま焼いて食べると塩味が足りないと感じるくらい
塩が少なくなっています。きのこあんの方を薄味に作れば大丈夫だと
思います。

お礼

ありがとうございます。早速作ってみます。