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ホットケーキミックスでレンジ蒸しパン(シリコン型)
1歳の子供のおやつに、ホットケーキミックスでレンジ蒸しパンを作りたいです。 また、小さくてかわいいものにしたいため、シリコンのおかずカップ(電子レンジ対応で動物などのもの)を使い、ホットケーキミックス＋牛乳で作ってみたのですが、(ケーキミックス：水＝１３ｇ：大さじ１強、油を２滴、シリコンカップ4つ、電子レンジ５００Ｗで1分程）、下の方は若干固く、上は緩い感じで、さらに、下の方は気泡だらけで、かわいい型を使ったのに、それも全く分からないような状態になってしまいました。 どんなところがおかしいでしょうか？上手に、かんたんに出来る方法を教えてください。
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具体的なレシピではないのですが、先日『ケーキのようなホットケーキミックス』というミックス粉を使って、電子レンジでドーナツを作る道具でドーナツを作ったところ、フワフワのマフィンというか蒸しパンのような食感にできあがりました。 普通のホットケーキミックスでも何度か作ったことはあるのですが、こんなにフワフワになったのは初めてです。 ちなみにそのドーナツのレシピには卵が入ります。 なので、このミックス粉を使い、かつ卵の入るレシピで作れば、きっとフワフワにできるのではないかなあと思います。 http://www.showa-sangyo.co.jp/home/category.html?c=34 このページのいちばん下の商品です。
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- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48650)
こんばんは 時間と分量の目安にどうぞ http://cookpad.com/recipe/1364572 あんまり膨らまないようですね http://cookpad.com/recipe/1153671 http://cookpad.com/recipe/1031009 http://cookpad.com/recipe/988259
お礼
シリコン型のレシピをたくさん集めていただきありがとうございました。 やはりあまり膨らまないみたいですね！
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
レンジの場合下のほうから加熱されるようですね。 だからまだ少し加熱が足らないのですよ。 もう少し多く作った方がいいのかな。 それともレンジを弱にして加熱するか、 小麦粉を混ぜるというのもいいでしょう。
お礼
早速の回答ありがとうございました。 やはり温度でしょうか… 一度レンジのＷ数を変えてやってみます。
お礼
ありがとうございます。 なるほど、卵があった方がふんわりとするのですね！ 卵を入れてやってみます♪ ありがとうございました。