氷下魚（こまい）

質問

氷下魚（こまい）
シシャモ風に焼きあがったものをいただきました。山梨に旅行へ行き、宴会のあと、外の居酒屋さんへ行き、初めて氷下魚（こまい）をごちそうになりました。
そんな「氷下魚」は、他にどんな料理があるのでしょうか

回答No.1

passionfruit · ベストアンサー

北海道では良く食べる魚です。
わかさぎの様にフライにしたり、汁物に入れてもおいしいですが、
一夜干しにして焼いたものが一番おいしいと思います。
ちなみに、大きめの氷下魚は骨が太く食べずらいですが、
小ぶりの氷下魚は骨まで食べれておいしいです。

氷下魚　レシピで検索すると色々出てきます。

参考URL：

http://p.tl/d1tt

お礼

ほほー、フライですか。ぜひ食べてみたいです。
ありがとうございます。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

参考までにですが
http://www.hokkaido-food.com/hokkaido-food/recipes/komai_recipe.html

http://cookpad.com/recipe/1100667

http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2008/03/post_0834.html

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5148/