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氷下魚（こまい）

氷下魚（こまい） シシャモ風に焼きあがったものをいただきました。山梨に旅行へ行き、宴会のあと、外の居酒屋さんへ行き、初めて氷下魚（こまい）をごちそうになりました。 そんな「氷下魚」は、他にどんな料理があるのでしょうか

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
回答No.1

北海道では良く食べる魚です。 わかさぎの様にフライにしたり、汁物に入れてもおいしいですが、 一夜干しにして焼いたものが一番おいしいと思います。 ちなみに、大きめの氷下魚は骨が太く食べずらいですが、 小ぶりの氷下魚は骨まで食べれておいしいです。 氷下魚　レシピで検索すると色々出てきます。

参考URL：
http://p.tl/d1tt
pekipapa
質問者

お礼

ほほー、フライですか。ぜひ食べてみたいです。 ありがとうございます。

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その他の回答 (1)

  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48650)
回答No.2

こんばんは 参考までにですが http://www.hokkaido-food.com/hokkaido-food/recipes/komai_recipe.html http://cookpad.com/recipe/1100667 http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2008/03/post_0834.html http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5148/

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